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21 avril 2009

Recette bio de pancake sans gluten à la purée de banane

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Recette bio de pancake sans gluten à la purée de banane

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 3 min par pancake

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 2 bananes
  • 180g de farine de riz
  • 2 œufs
  • 70 cl de lait de soja
  • 1 cuillère a soupe de rapadura
  • 1 cuillère à café de poudre a levé sans gluten
  • huile d’olive pour la poêle

  1. Écrasez la banane à la fourchette, ajoutez le rapadura et mélangez.

  2. Ajoutez les œufs et battez le tout en omelette. Ajoutez la farine de riz petit à petit et la poudre à lever.

  3. Délayez avec le lait de soja, attention à ne pas faire de grumeaux.

  4. Laissez la pâte reposée au moins une heure.

  5. Faites chauffer une petite poêle avec un peu d’huile. Essuyez le trop plein d’huile.

  6. Versez une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que je dessus ne soit plus liquide. Retournez votre pancake et faites chauffer l’autre face.

  7. Servir au petit dej avec un sirop d’érable. ;)

Le conseil de Karen sur la recette bio

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

21 avril 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes saison automne, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

10 commentaires pour :

“Recette bio de pancake sans gluten à la purée de banane”

bonjour, ça fait un moment que je me demande si le goût de bananes ressort ? bravo pour ton blog !
a bientôt

Lululibellule

Oui le goût de banane ressort dans le pancake :) Mais pas très très fort. Je tenterai bien avec des bananes séchées pour voir ce que ça donne ;)

Cuisine saine

La présentation de ton site est vraiment très joli et les photos appétissantes!!

la cuisine des copines

Hmmm… Définitivement inspirants ces pancakes!! :)

greeneouitche

Ce doit être bien bon, j’aime beaucoup la banane qui parfume bien les gâteaux. Merci de m’avoir incluse parmi tes amies. Ton blog est très bien fait et l’on y trouve de très bonnes recettes. A bientôt

NEEKOLLE

Ca a l’air super sympa avec la purée de banane!
Ton blog est magnifique!
Charline

Charline cuisine

y’a plein d’idées géniales sur ton blog! J’adore!

Diana

toutes les recettes que vous m’envoyées sont trés simple et originale continuez karen merci…

henri.le-contellec

JE VAIS ESSAYER LA PANKARTE ALA BANANE QUE DU BONHEUR APLUS SUR MA MESSAGERIE

henri.le-contellec

Ah merci ! J’avais déjà repéré ton blog lors de ta visite chez moi et voilà que je retombe dessus lors d’une envie subite de pancakes… voilà une recette des plus appétissantes !

Antoinette

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