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21 avril 2009
Recette bio de pancake sans gluten à la purée de banane
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- 2 bananes
- 180g de farine de riz
- 2 œufs
- 70 cl de lait de soja
- 1 cuillère a soupe de rapadura
- 1 cuillère à café de poudre a levé sans gluten
- huile d’olive pour la poêle
-
Écrasez la banane à la fourchette, ajoutez le rapadura et mélangez.
-
Ajoutez les œufs et battez le tout en omelette. Ajoutez la farine de riz petit à petit et la poudre à lever.
-
Délayez avec le lait de soja, attention à ne pas faire de grumeaux.
-
Laissez la pâte reposée au moins une heure.
-
Faites chauffer une petite poêle avec un peu d’huile. Essuyez le trop plein d’huile.
-
Versez une louche de pâte dans la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que je dessus ne soit plus liquide. Retournez votre pancake et faites chauffer l’autre face.
-
Servir au petit dej avec un sirop d’érable.
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21 avril 2009 par | Catégorie: Desserts bio, Recettes saison automne, Recettes saison été, Recettes saison hiver, Recettes saison printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes
12 commentaires pour :
“Recette bio de pancake sans gluten à la purée de banane”
bonjour, ça fait un moment que je me demande si le goût de bananes ressort ? bravo pour ton blog !
a bientôt
Oui le goût de banane ressort dans le pancake
Mais pas très très fort. Je tenterai bien avec des bananes séchées pour voir ce que ça donne
La présentation de ton site est vraiment très joli et les photos appétissantes!!
Hmmm… Définitivement inspirants ces pancakes!!
Ce doit être bien bon, j’aime beaucoup la banane qui parfume bien les gâteaux. Merci de m’avoir incluse parmi tes amies. Ton blog est très bien fait et l’on y trouve de très bonnes recettes. A bientôt
Ca a l’air super sympa avec la purée de banane!
Ton blog est magnifique!
Charline
y’a plein d’idées géniales sur ton blog! J’adore!
toutes les recettes que vous m’envoyées sont trés simple et originale continuez karen merci…
JE VAIS ESSAYER LA PANKARTE ALA BANANE QUE DU BONHEUR APLUS SUR MA MESSAGERIE
Ah merci ! J’avais déjà repéré ton blog lors de ta visite chez moi et voilà que je retombe dessus lors d’une envie subite de pancakes… voilà une recette des plus appétissantes !
Je l’ai testé aujourd’hui…J’ai adoré et ma fille aussi !
J’aime le petit gout subtil de banane…Et puis c’est très facile à faire (Parfait pour une mauvaise cuisinière comme moi !) Merci !
[...] bananes : Tarte à la banane Pancake à la banane Smoothie aux graines germées Muffins banane / chocolat Banane flambées au rhum [...]






















