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Retrouvez les dernières recettes de cuisine saine

Comment utiliser le thé en cuisine et en pâtisserie ?

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Il existe de multiples variétés de thés. Qu'on soit un inconditionnel de la tasse de thé vert à la fin du repas ou du thé aromatisé pour le petit déjeuner, on trouve toujours son bonheur parmi les différents types de thés ! Saviez-vous que, tout comme le vin,...

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Comment préparer des cerises lactofermentées ?

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Plusieurs m’avaient posé la question : « Pouvons-nous lactofermenter des fruits ? » Et bien oui ! Il est vrai que dans notre culture on ne trouve pas de fruits lactofermentés connus. Globalement, à part la choucroute on a perdu ce savoir-faire de lactofermentation au...

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Recette bocaux : cerises au sirop, conserve de cerises

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Quand arrive la saison des cerises, pour peu qu’on possède un cerisier, vient la question fatidique « Comment conserver au mieux ces bonnes cerises ? ». Aujourd’hui je vous propose une méthode simplissime et classique de cerises au sirop, mais vous pouvez aussi...

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Cake aux fruits confits sans gluten ni lactose

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Le temps file à toute vitesse ça fait quelques années que je ne vous ai pas proposé de recette de cake sans gluten ni lait ! Je ne pensais pas que ça faisait si longtemps. Celui-ci est idéal pour le goûter accompagné d’un thé. Alors c’est parti pour une recette de...

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Recette au blender : crème vanille express sans lactose

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Les petits pots de crème à la vanille sont des desserts qui se mangent sans faim ! Quand on passe à une alimentation sans produits laitiers, on apprend tout d’abord à s’en passer, avant de tester toutes les alternatives au lait de vache ! Si vous êtes plutôt chocolat...

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