Livre de cuisine coco

Pâtisserie autrement

Découvrez mon dernier livre : Pâtisserie autrement et revisitez les classiques de la pâtisserie sans gluten, sans lait ou sans oeuf ou encore sans sucre ♥

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Vegan, recettes testées à la maison

Découvrez 70 recettes faciles pour vous initier à la cuisine végétale !

Livre de recettes vegan

Recettes sans gluten ni lait depuis 2008 #healthy

karen

Je vous propose de nombreuses recettes sans gluten ni lait depuis 2008, il y en a 700 disponibles sur le site. Depuis, j’ai étoffé mes catégories de recettes, avec le nombre grandissant d’intolérances alimentaires je propose aussi des recettes sans œuf, sans sucre… Comme je m’intéresse de près à tous les types de régimes alimentaires considérés « bon pour la santé », je propose aussi une catégorie recettes vegan (végétaliennes) et recettes paléo (paléolithique) ou encore détox. Parce que je ne crois pas qu’un seul type d’alimentation convient à tout le monde, je varie les plaisirs ! Car pas de cuisine sans plaisir, mes recettes sont simples et gourmandes.

Dans la rubrique « vie saine / healthy » je vous propose des articles « santé » en lien avec la cuisine et l’entretien de la santé en général. Je ne prétends aucunement me substituer à votre médecin, rassurez-vous. Je ne fais pas dans le genre gourou huhu ! Je partage avec vous mes petits conseils, mes lectures, tests du moment ou documentaires intéressants.

Très bonne visite sur Cuisine Saine et n’hésitez pas à me suivre sur mes différents réseaux que vous trouverez en bas de page et me laisser vos commentaires !

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Les dernières recettes

Retrouvez les dernières recettes de cuisine saine

Beurre de coco ou purée de coco maison

Vidéo de la réalisation du beurre de coco Avant de tester l’alimentation vivante, je ne m’étais pas particulièrement intéressée au beurre de coco aussi appelé purée de coco. Pourtant j’ai écrit un livre de cuisine sur la noix de coco je l’ai exploré sous bien des formes : le sucre de coco, le lait de coco, l’huile de coco, la farine de coco, la crème de coco, l’eau de coco, noix de coco râpée, chips de coco… Mais le beurre non ça ne m’avait pas interpelé... lire plus

4 livres à avoir dans son placard

Je vous ai déjà parlé des livres de Marie Chioca (ici la ou la) et aujourd’hui je vous en présente 4 a toujours avoir dans sa bibliothèque pour n’être jamais à court d’idées. La cuisine minceur durable La cuisine minceur durable Avec le printemps en général on a envie de mincir et mettre des vêtements plus... lire plus

Possibilité d’acheter mes anciens livres de cuisine bio

Mes anciens livres ont été peu distribués et sont difficiles à trouver, c’est bien dommage. Mais je vous propose aujourd’hui d’en acquérir 2 « Chocolat bio » et « Friandises bio ». J’en ai une 50 aine à ma disposition donc pour les 50 premiers qui se... lire plus

Gâteau marbré sans gluten cuisson basse température

Aujourd’hui je vous fais découvrir l’Omnicuiseur Vitalité c’est un appareil à cuisson basse température qui combine la vapeur douce et les infrarouges (comme une cuisson à la braise). L’intérêt que j’y trouve c’est la combinaison des avantages de la vapeur : les gâteaux et les pains sans gluten gonflent mieux à la vapeur, mais contrairement à un cuit vapeur classique on peut obtenir tout de même une croute dorée et... lire plus

Comment voir mes dernières publications sur facebook ?

Vous me suivez peut-être aussi sur facebook voici la page Cuisine Saine. Je poste les dernières recettes et vidéos bien sûr mais pas seulement. Je partage surtout les articles « qui me parlent » et qui a mon sens peuvent tout à fait vous intéresser aussi, si me suivez nous avons sans doute des centres d’intérêts en... lire plus

Comment vous abonner à la chaine youtube Cuisine Saine ?

J’ai reçu plusieurs fois la question alors je fais un petit billet pour vous expliquer comment s’abonner à la chaîne youtube Cuisine Saine. L’intérêt de s’abonner à la chaîne est de recevoir des notifications quand une vidéo est publiée, ainsi vous pouvez suivre les derrières publications... lire plus

Détox du foie : jus dépuratif à l’extracteur de jus

Avec l’énergie du printemps c’est le bon moment pour faire une petite détox du foie. Après l’hiver le corps a besoin de s’alléger, c’est le moment idéal pour faire sa petite cure de drainage. Attention toutefois si vous avez un foie bien « encrassé » vous pourrez avoir des réactions désagréables (boutons, mal au crane, nauséeux…) Si c’est le cas vous pouvez diminuer les doses, si vous êtes un habitué des jus il y a de fortes chances que ça passe comme une lettre à la... lire plus

Revue de livres de cuisine végétarienne, végétalienne, vegan

Bébé veggie d’Ophélie Véron chez La Plage Bébé veggie d’Ophélie Véron chez La PlageUn gros coup de cœur pour ce livre d’Ophélie Véron (son blog http://antigonexxi.com/). Je pense que c’est un livre qui manquait et qui va ravir les parents qui comme moi se posent ou se sont posés beaucoup de questions sur la meilleure alimentation possible pour leur... lire plus

Les bienfaits des jus de légumes à l’extracteur de jus

Les bars à jus deviennent de plus en plus fréquents outre atlantique mais doit-on rester à la traine face aux bienfaits des jus de légumes ? Chez nous aussi on commence à prendre conscience de leurs intérêts ! Bientôt ce n’est plus un café à la main que nous verrons passer les salariés affairés, mais avec un bon jus vert... lire plus

Potatoes au four au thym, piment et ail

Envie de se faire plaisir sans utiliser la cuisson dans un bain d’huile ? Possible ! Testez ces potatoes au four délicatement parfumées au thym, ail et piment, vous m’en direz des nouvelles. Je ne connais personne qui n’aime pas cette... lire plus

Poudre d’ail maison

La poudre d’ail est faite à base de gousses d’ail déshydratées puis réduites en poudre. L’intérêt de la faire maison est de maitriser la qualité de l’ail que vous utilisez et la température de déshydratation. Pour préserver au maximum les nutriments et les vertus de l’ail frais il est préférable de le sécher sous les... lire plus

Retrouvez-moi au salon du livre gourmand le 10 avril à Maurecourt

Vous rêvez que je vous fasse un hug ? Un petit mot sur mon dernier livre de cuisine ? Envie de parler cuisine saine, sans gluten, vegan ou autre ? Je serai au salon du livre gourmand le 10 avril à Maurecourt pour dédicacer mes livres Vegan recettes testées à la maison et Pâtisserie... lire plus

7ème livre de cuisine « Pâtisserie autrement »

TADAM c’est avec une immense joie que je vous annonce la sortie officielle demain de mon petit dernier : « Pâtisserie autrement » aux éditions Hachette Cuisine. Et ce n’est pas un poisson d’avril ;). A bien y réfléchir je me demande pourquoi je n’ai pas commencé par écrire celui-là... lire plus

Crackers crus vegan sans gluten aux graines de lin

Suis-je tombée amoureuse de mon déshydrateur ? Peut-être bien ! En tout cas je m’amuse follement à créer des recettes originales et crues. C’est la folie pour les papilles toutes ses saveurs et textures inédites. Aujourd’hui je vous livre une recette dont je ne peux plus me passer, des crackers crus aux graines de... lire plus

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