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Et cette semaine : Comment lacto fermenter ses légumes ? Astuces de lactofermentation ♥

Comment lacto fermenter ses légumes ? Astuces de lactofermentationCette semaine découvrez comment lacto fermenter ses légumes.
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Les dernières recettes

Retrouvez les dernières recettes de cuisine saine

Tarte aux poivrons vegan sans gluten

Remplacer le beurre  je vous en ai déjà parlé, jusque ici il était difficile de trouver des margarines végétales sans huile de palme, et bien dorénavant on peut trouver une margarine bio sans huile de palme de la marque Fruit d’Or. Je l’ai testé dans une recette de... lire plus

On passe à une alimentation consciente ?

Lecteurs assidus de Cuisine Saine je sais que vous regardez de près ce que vous avez dans votre assiette, mais êtes-vous vraiment à ce que vous faites quand vous mangez ? Mangez-vous en conscience ? Manger est-elle une action ressourçante, plaisante ou un conflit, une... lire plus

Comment lacto fermenter ses légumes ? Astuces de lactofermentation

J’ai déjà parlé des bienfaits de la lacto fermentation je ne vais pas revenir dessus. Pour ceux qui ne connaissent pas encore je vous invite aussi à lire mon précédent billet sur le sujet. Petit rappelle le « lacto » de lacto-fermentation n’a rien à voir avec « le... lire plus

Syndrome de l’intestin irritable

Vaste sujet que celui du syndrome de l’intestin irritable ! Et rare sont les livres qui traitent de ce sujet à fond. Le côlon irritable, Mélanie Duféey connait bien, elle en souffre. Elle est aussi naturopathe et créatrice de bonnes choses à manger. Il n’en fallait... lire plus

J’ai testé le restaurant indonésien le Djakarta Bali

J’ai été invité pour tester le restaurant indonésien le Djakarta Bali, il est situé dans le 1er arrondissement de Paris dans le quartier des Halles (9, rue Vauvilliers 75001 PARIS). On peut y déguster des spécialités culinaires de l’île de Java, Sumatra et Bali.... lire plus

Comment réussir vos bocaux et conserves ?

Nous sommes en plein dans la saison des bocaux et des conserves. L’été c’est la saison idéale pour cultiver son potager. On fait le plein de tomates gorgées de soleil, décidément incomparables avec celles du commerce. On remplit nos paniers de courgettes à gogo, et de... lire plus

Recette courgette cuisson vapeur au steamer

En ce moment je reçois 2 types de demandes : des recettes avec des courgettes (je sens que les potagers donnent à plein et que vous ne savez plus quoi en faire huhuhu) et de nouvelles recettes avec le steamer cuiseur vapeur Je décide de faire d’une pierre 2 coups !... lire plus

Je prépare mes compotes crues à l’avance

J’imagine que vous connaissez déjà les compotes crues, ou du moins faute d’en avoir déjà fait, vous voyez de quoi il s’agit. Le but étant tout simplement de garder un maximum de vitamines en profitant des fruits crus. Mais préparer des compotes crues à la demande... lire plus

Nouvelle version de la Marketplace bio – Healthy Market

Ça y est enfin nous lançons la nouvelle version de la marketplace que vous trouverez désormais à cette adresse : https://healthy-market.cuisine-saine.fr Je suis toute en joie de vous présenter le fruit d’un très gros travail qui a eu lieu dans l’ombre de Cuisine... lire plus

Comment faire des bonbons sains ?

On le sait les bonbons classiques du commerce ne sont pas la panacée pour les enfants. Accusés de les rendre hyperactifs certains colorants sont dans le collimateur. Entre le colorant, le sucre ou la gélatine pas facile de faire le bon choix, à moins de faire ses... lire plus