Toutes les recettes sans lait - sans produits laitiers

Accédez à toutes les recettes sans lait, sans beurre, sans produits laitiers de cuisine saine #healthy

Bûche de Noël vegan sans gluten, sans sucre, crue et paléo !

Oui oui je vous vois ricaner certains « une bûche à rien » oui oui c’est ma spécialité ! J’ai eu cette idée sous la douche huhu, cette année je me demandais bien ce que j’allais vous proposer comme recette de Noël. Il faut dire qu’après ma fameuse bûche de Noël sans... lire plus

Gâteau poire chocolat sans gluten ni PLV

Je vous propose un gâteau fondant poire et pâte à tartiner au chocolat totalement de saison, pour les gourmands sans gluten ni PLV. Ce gâteau a eu un franc succès chez nous (validé par mini bio). Il faut dire que le mélange poire / chocolat a de quoi plaire au plus... lire plus

Faire du lait de soja maison à l’extracteur de jus

Faire son lait de soja maison est tout à fait possible, c’est même assez simple avec un extracteur de jus ou un blender. Il existe aussi des machines à faire ses propres laits végétaux. Le soja jaune pour réaliser son lait de soja Pour la réaliser du lait de soja... lire plus

Pancake sans gluten ni produits laitiers au blender

Une envie soudaine de pancake sans gluten ni PLV bien sûr ? Et si je vous proposais aujourd’hui ma version de pancake sans gluten au blender Extramix ? Une version ultra rapide qui limite bien la vaisselle par la même occasion. Pas besoin d’être un as de la spatule... lire plus

Amande cuisine – crème d’amande maison

Comment faire de la crème d’amande maison ? Avant qu’on ne me pose cette question en commentaire, bizarrement je ne m’étais pas trop interrogée sur le sujet. Je vous ai pourtant déjà mis en ligne « comment faire un lait d’amande maison » alors pourquoi pas une crème... lire plus

Crème au citron vegan sans gluten – lemon curd vegan

Quand on est accro à la crème de citron ou lemon curd pas facile de trouver une alternative sans œuf. Pas facile certes, mais pas impossible comme nous allons le voir ensemble. J’utilise comme base de la noix de cajou, elle est assez neutre pour pouvoir être ensuite... lire plus

Gâteau marbré sans gluten cuisson basse température

Aujourd’hui je vous fais découvrir l’Omnicuiseur Vitalité c’est un appareil à cuisson basse température qui combine la vapeur douce et les infrarouges (comme une cuisson à la braise). L’intérêt que j’y trouve c’est la combinaison des avantages de la vapeur : les... lire plus

Potatoes au four au thym, piment et ail

Envie de se faire plaisir sans utiliser la cuisson dans un bain d’huile ? Possible ! Testez ces potatoes au four délicatement parfumées au thym, ail et piment, vous m’en direz des nouvelles. Je ne connais personne qui n’aime pas cette recette. Vous pourrez les... lire plus

Crackers crus vegan sans gluten aux graines de lin

Suis-je tombée amoureuse de mon déshydrateur ? Peut-être bien ! En tout cas je m’amuse follement à créer des recettes originales et crues. C’est la folie pour les papilles toutes ses saveurs et textures inédites. Aujourd’hui je vous livre une recette dont je ne peux... lire plus

Cookies crus sans gluten – alimentation vivante

J’avais envie de préparer des petites douceurs saines de qualité crue. Jusqu’ici dans mon expérience de l’alimentation vivante je n’avais pas eu spécialement envie de préparation sucrée, mais au bout d’un mois j’ai souhaité ajouter de la diversité à mes plats et... lire plus

Crackers de légumes crus, utiliser la pulpe de l’extracteur

Si vous faites des jus à l’extracteur, ce qui est mon cas, vous vous demandez peut-être quoi faire avec la pulpe de fruits ou légumes obtenue. Ça vous dit de tenter une recette de crackers de légumes crus ? Aujourd’hui je vous propose de la réutiliser dans une... lire plus

Pâte à tartiner crue (au cacao cru)

Vidéo de la réalisation de la pâte à tartiner crue Dans ma série alimentation vivante, je vous propose de commencer doucement et tout en gourmandise avec une pâte à tartiner crue. Le cacao cru (et le chocolat cru d’ailleurs) a été une grande découverte ! Pour les... lire plus

Gâteau au chocolat sans gluten, sans produit laitier

J’aurais pu commencer l’année avec une belle salade détox, c’est vrai. Je me suis prise de passion pour la cuisine crue et vivante en ce début d’année 2016, mais je vous en reparlerai en temps voulu. Après tout nous sommes encore dans les galettes des rois et on a une... lire plus

Une petite ballade au Mont Saint Michel ?

Une petite envie de vous dégourdir les jambes en famille ? Et pourquoi pas un week end au Mont Saint Michel en famille ? Saviez-vous qu’il fait partie du patrimoine mondial de l’humanité ? Sans doute un endroit d’exception à voir au moins une fois dans sa vie. C’est... lire plus

Pâte à tartiner maison – idée de cadeau gourmand

Vidéo de la recette pâte à tartiner maison Peut-être à Noël êtes-vous adeptes des cadeaux gourmands ? Une pâte à tartiner maison, saine et gourmande ça vaut le coup de l’ajouter dans son panier de cadeaux ? Entre les sablés sapin de Noël et les bonhommes en pain... lire plus

Biscottes sans gluten

C’est grâce à un commentaire laissé par Christine que je me suis posée la question de la réalisation de biscottes sans gluten. A vrai dire je n’y avais jamais songé, ne mangeant pas moi-même de biscottes. Mais j’ai trouvé l’idée tellement sympathique que j’ai relevé... lire plus

Pain sans gluten spécial sandwich et tartine

Quand on passe à une alimentation sans gluten on dit souvent adieu aux tartines, aux sandwichs, aux bruschettas… Les pains sans gluten étant souvent friables, parfois difficiles à tartiner. Mais victoire voici un pain sans gluten qui peut se découper finement, qui... lire plus

Un encas sain, préparez à l’avance vos smoothies verts

Dans le même esprit que les poêlées de légumes, je vous propose de préparer à l’avance vos encas sains, ils pourront aussi servir à remplacer un repas pris sur le pouce. Plutôt qu’un sandwich peu digeste, essayez le smoothie vert ! Il permet de faire le plein de... lire plus

3 recettes de pommes au four sans sucre blanc

Une recette sans sucre, saine, délicieuse qui dit mieux ? Nous sommes entrés dans la saison de la pomme au four, chacun à sa recette préférée, sa variante incontournable. Je vous propose mes recettes saines et rapides, il y a surement une version pour chaque membre de... lire plus