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14 novembre 2009

Recette sans gluten : sablés au citron

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Recette sans gluten : sablés au citron

Pour 15 sablés au citron
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients bio

  • 50g de farine de maïs
  • 50g de farine de riz
  • 50ml d’huile d’olive
  • 30g de sucre de canne blond
  • 50g d’écorce de citron confite
  • 1 œuf
  1. Dans une jatte, mettez l’œuf et le sucre. Battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  2. Ajoutez la farine de maïs et la farine de riz, battez de nouveau.

  3. Délayez avec l’huile d’olive.

  4. Enfin ajoutez les écorces de citron confite et mélangez avec les doigts.

  5. Formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure.

  6. Sur une feuille de papier sulfurisé étalez la pâte au rouleau.

  7. Découpez des formes de votre choix.

  8. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 20 minutes thermostat 5 ou 170°C.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Les sablés au citron se gardent plusieurs jours dans une boite en métal.
Recette de pâte sablée à la noisette

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

14 novembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

14 commentaires pour :

“Recette sans gluten : sablés au citron”

J’aime beaucoup !!

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Ils sont jolis tout étoilés!

Marion

Très jolis, on sent les fêtes se rapprocher !

La fourmi des Caraïbes

Je n’ai pas encore testé de recette de sablés sans gluten, avec de la farine de maïs en plus ! Grâce à ta recette, je n’ai plus d’excuses !

CClaudia

Superbes ces petits sablés ainsi que votre site, j’adore!

Marie

alors là, je demande une boite pour noel!!!

fossettes

citronné et étoilé, j’aime beaucoup

sam's cook

farine de maïs, moi je dis miam, j’en veux !

Kitchenmoments

j’adore ! tu m’en envoie ??

clemence

J’adore le citron et ces petits biscuits m’ont l’air super bons ! bravo !

stephanie.d

J’ai justement un reste de farine de maïs dans mon placard!

56oceane

Ils sont super mignons ces sablés, bien dorés et ils ont l’air bien croustillante comme je les aimes !

Griottes

[...] Sablés au citron [...]

La blogsphère sans gluten – Novembre 2009 | La Faim des Délices

[...] se trouve en épicerie bio, à défaut vous pouvez le remplacer par de la maïzena. Voir aussi la recette de sablés au citron Partagez [...]

Dessert bio : Crème au citron | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

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