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Suggestions de recettes bio

7 septembre 2009

Recette bio : Aspics de fraises et basilic à la framboise

  • Recette bio

  • Recette sans gluten

  • Recette végétalienne

Recette bio : Aspics de fraises et basilic à la framboise

Pour 5 aspics de fraises et basilic à la framboise
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 4 heures

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Ingrédients bio

  • 200g de fraises type mara des bois
  • 100g de framboises
  • 50g de sucre de canne blond
  • 10cl de crème d’amande
  • 2 belles branches de basilic
  • 1 cuillère à thé d’agar agar
  1. Lavez et équeutez les fraises.

  2. Mettez-les dans un mixer avec la crème d’amande, l’agar agar et les feuilles de basilic.

  3. Mixez bien le tout et mettez dans une casserole, faites chauffer.

  4. Pendant ce temps répartissez les framboises dans vos moules à aspic.

  5. Faites frémir le mélange fraises/basilic pendant 3 minutes et versez dans les moules.

  6. Mettre au frigo pendant 4 heures avant de démouler et servir.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Pour démouler pour facilement vos aspics, passez-les sous l’eau sans les essuyez avant de versez la préparation. Passez un couteau fin sur les bords avant de retourner.
Toutes les recettes avec de l’agar agar

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7 septembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes | 11 Commentaires

22 août 2009

Recette bio : milkshake à la fraise

  • Recette végétarienne

  • Recette sans gluten

  • Recette sans oeuf

Recette bio : milkshake à la fraise

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 8 min

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Ingrédients bio

  • 2 yaourts à la vanille (prendre au soja en cas d’intolérance au lactose)
  • 250g de fraises
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 dizaine de glaçons
  1. Lavez et équeutez les fraises.

  2. Dans un blender mettez les fraises, les 2 yaourts à la vanille, le sachet de sucre vanillé et les glaçons.

  3. Mixez bien le tout.

  4. Et hop c’est prêt c’est frais, régalez-vous !

Le conseil de Karen sur la recette bio

Un dessert assez léger surtout si vous prenez du yaourt au soja, très frais aussi pour un petit goûter fruité.

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22 août 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio rapide, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans oeuf, Recettes végétariennes | 12 Commentaires

7 juillet 2009

Recette bio : sorbet à la fraise et au basilic

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Recette bio : sorbet à la fraise et au basilic

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de turbinage en sorbetière : 20 min

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Ingrédients bio

  • 500g de fraises bio
  • 160g de sirop d’agave
  • 3 branches de basilic
  1. Lavez et équeutez les fraises.

  2. Mettez-les dans un mixer avec le sirop d’agave.

  3. Lavez les 3 branches de basilic et ajoutez les feuilles dans le mixer.

  4. Bien mixer le tout pendant 2 minutes.

  5. Préparez la sorbetière et versez le mélange.

  6. Turbinez pendant 20 min à déguster de suite après ou à mettre au congélateur.

Le conseil de Karen sur la recette bio

Mettez 1 heure au frigo avant de servir pour que le sorbet à la fraise soit assez souple pour que vous puissiez y faire des boules.
Toutes les recettes de sorbets bio

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7 juillet 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes de glaces et sorbets, Recettes saison printemps, Recettes saison été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétariennes | 19 Commentaires

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