L'intégratité des recettes de cuisine saine
Découvrez toutes les recettes saines de Cuisine Saine, pour une grande partie sans gluten, sans lait aussi des rubriques vegan, paléo, alimentation vivante.
Recette bio : bonbon cerise
Recette bio Recette sans gluten Recette sans oeuf Une petite douceur toute simple, une friandise à mettre avec un dessert pour lui donner un air joyeux, ou à mettre sur un plateau comme apéro dessert ! Gourmandise Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 min Temps...
Gâteau fondant chocolat-cerise (sans beurre ni gluten)
Découvrez un dessert surprenant où la banane remplace avantageusement le beurre pour apporter un moelleux incomparable sans aucune matière grasse ajoutée. L'alliance du chocolat noir intense et du fondant des cerises crée un équilibre parfait pour un plaisir sain et...
Crumble aux cerises sans gluten sans lactose
La saison des cerises est courte, alors profitons-en pour varier les plaisirs ! Ce crumble est une petite pépite de gourmandise : le fondant des cerises compotées se marie à merveille avec le croquant du pralin et la rondeur de l'amande. Une version saine, sans gluten...
Flan pâtissier aux cerises sans gluten ni lait
Les cerises sont arrivées tôt cette année, l'occasion idéale pour les savourer sous toutes leurs formes ! Si vous cherchez une alternative au sorbet, ce flan pâtissier aux cerises est parfait. Sans pâte, léger et onctueux, il est aussi délicieux en dessert qu'au...
Cake au fromage blanc et cerises sans gluten
Envie d’un cake sans gluten au fromage blanc et cerises à la fois moelleux, fruité et facile à réussir ? Cette recette de cake moelleux sans gluten met à l’honneur les cerises fraîches (ou surgelées) et la douceur du fromage blanc qui apporte fondant et légèreté....
Sauté de poulet au curcuma, gingembre et tomate
Cette recette savoureuse met à l'honneur des ingrédients aux vertus protectrices. L'alliance du curcuma et du poivre noir (indispensable pour l'absorption de la curcumine), associée au gingembre et à l'ail, en fait un plat "santé" par excellence. Rapide à préparer, il...
Courgettes au concentré de tomates sans gluten ni lactose
Cette recette s'inscrit parfaitement dans une démarche de cuisine santé. Elle associe des ingrédients aux vertus protectrices démontrées : le concentré de tomates riche en lycopènes, l’oignon et l’ail pour leurs composés organo-souffrés, et le duo poivre/curcuma pour...
Smoothie vitaminé orange, banane et myrtilles au yaourt de soja
Une recette anti-cancer une première pour inaugurer ma nouvelle rubrique. Dans mes recettes anti cancer je vais faire en sorte d’utiliser des ingrédients qui sont reconnus pour être des aliments protégeant du cancer : curcuma, grenade, ail, pruneau, myrtille, oignon…...
Fondant au chocolat et pissenlit sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne Vous pensiez en avoir fini avec les pissenlits ? Que nenni ! Non contente de vous proposer des biscuits au pissenlit et de la gelée de pissenlit j’avais envie de vous faire partager ma dernière recette de...
Gelée de lilas
Le lilas j’adore, je traine dans le jardin en ce moment pour profiter de cette odeur magique. Il faut dire qu’il y en a 4 dans mon jardin, alors je profite un maximum :). Du coup je me suis dit que je « capturerai » bien cette flagrance pour plus tard. Quand j’aurai...
Galette de quinoa rouge aux épinards et comté
Recette sans gluten Recette végétarienne Plat principal Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients 100 gr de quinoa rouge cuit 250 gr de feuilles d’épinard équeutées 120 gr de comté doux 2 œufs 3 pétales de tomates...
Salade aux primevères et comté
Recette sans gluten Recette végétarienne Je vais commencer par ma recette pour le challenge comté. Une recette toute simple, à base de fleur qu’on trouve actuellement dans les jardins. J’ai la chance d’avoir des primevères sauvages qui poussent un peu partout alors...
Biscuits au pissenlit sans gluten ni lactose
Les fleurs se prêtent a beaucoup de préparations, elles sont superbes pour agrémenter une salade ou faire des tisanes ou encore des gelées. Mais on peut aussi faire autre chose avec comme des biscuits au pissenlit :). Ça vous dit ? Recette de biscuits au pissenlit...
Gelée de pissenlit ou miel de pissenlit ou cramaillotte
Le printemps est là, et les pissenlits s'invitent en pagaille dans le jardin. Il faut dire que mon gazon ressemble plus à une prairie qu’à un gazon anglais ! Mais quand on veut préserver la biodiversité, on s’en fiche un peu d’avoir des pissenlits, des violettes, des...
Cake au citron et amande sans gluten ni lactose
Après ma version revisitée du cake au citron de Pierre Hermé, j’avais envie d’explorer l'alliance citron et amande. Ce cake est un pur délice : il est si fondant qu'il fond littéralement en bouche ! Je vous recommande de le tester de toute urgence si vous cherchez un...
Écrasé de pommes de terre onctueux au cresson (sans lactose)
Le cresson c’est bien bon mais à part en salade ou en velouté on ne le voit pas beaucoup, j’avais déjà tenté le soufflé cresson fromage de chèvre qui était ma foi pas mal du tout. Cette fois je me suis dit qu’un peu de vert dans un écrasé de pomme de terre serait le...
Banana bread au cacao et cacahuète sans gluten sans lactose
Vous avez quelques bananes très mûres, un peu tristes et laissées pour compte ? Chez moi, on ne gâche rien, surtout quand il s'agit de bons produits bio et équitables ! Ni une ni deux, on passe en mode "anti-gaspi" avec ce banana bread au cacao ultra gourmand. Le...
Poêlée de chou chinois rapide
Parfois, on a besoin d’un accompagnement rapide et sain qui ne prend que quelques minutes, car nous n’avons pas toujours le temps de mettre les petits plats dans les grands. Je vous propose une recette de chou chinois express, aussi facile que savoureuse. Elle...
Crêpes sans œuf, sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne Pour cette recette, tout est parti d’un mail. J’ai reçu un mail me demandant une recette de crêpe sans œuf. Cette personne me spécifiait aussi qu’elle était allergique au soja et aux amandes. Ok ok, comme...
Flan salé à la courge butternut sans gluten
Recette sans gluten Recette bio La courge butternut je ne sais pas trop pourquoi je l’utilise souvent pour faire des desserts, sa jolie couleur me donne des envies de faire des gâteaux, c’est plus fort que moi. Bon cette fois je me suis dit que « non j’allais...
Risotto à la courge butternut sans gluten
Tant qu’à faire je ne vais pas laisser un reste de courge butternut moisir dans mon frigo, aller hop une autre recette salée à base de courge butternut. Et cette fois sous forme de risotto. Oui je sais j’en fais souvent des risottos, mais c’est mon pécher mignon et...