Quand on fait des jus à l’extracteur de jus on peut toujours en profiter pour faire des jus spécifiques (détox, diurétique, reminéralisant, dépuratif…). Aujourd’hui je vous propose un jus reminéralisant à l’extracteur de jus. Nous allons profiter des orties c’est la...
Vous êtes plusieurs à m’avoir posé la question, alors autant y consacrer un article complet. J’ai testé plusieurs méthodes de purée d’amande maison — trempage, torréfaction, robot, blender, extracteur — et toutes ne se valent pas, loin de là. Je vous...
Vidéo de la réalisation du beurre de coco Avant de tester l’alimentation vivante, je ne m’étais pas particulièrement intéressée au beurre de coco aussi appelé purée de coco. Pourtant j’ai écrit un livre de cuisine sur la noix de coco je l’ai exploré sous bien des...
Aujourd’hui je vous propose un gâteau marbré sans gluten ni lactose, simple à réaliser et idéal pour un goûter ou un dessert gourmand. La texture reste moelleuse grâce aux blancs montés en neige et à l’association des farines sans gluten. p>Le gâteau marbré sans...
Les bars à jus deviennent de plus en plus fréquents outre atlantique mais doit-on rester à la traine face aux bienfaits des jus de légumes ? Chez nous aussi on commence à prendre conscience de leurs intérêts ! Bientôt ce n’est plus un café à la main que nous verrons...
J’aime faire mes propres assaisonnements pour apporter une touche d’originalité à mes recettes. Réaliser des poudres d’épices maison est une habitude culinaire d’une simplicité désarmante qui transforme complètement la façon de cuisiner. On n’y pense...
