Toutes les recettes végétariennes
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Confiture de rhubarbe légère
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette bio La confiture de rhubarbe on adore ! Par contre elle est souvent bourrée de sucre qui masque le petit côté acidulé pourtant si bon ! Allez hop retour à une confiture de rhubarbe allégée en sucre, gélifiée à l’agar...
Oeuf cocotte à la tomate
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 2 tomates moyennes 3 oeufs ½ cuillère à café de curcuma poivre noir sel quelques fleurs de bourrache (facultative) fleur de sel...
Recette sans oeuf, sans gluten ni lait : bavarois framboise
J’ai très souvent des mamies qui m’écrivent, je trouve ça très touchant. Elles me demandent des recettes de gâteaux pour leurs petits-enfants allergiques au gluten, au lait et aux œufs ! Ce sont des enfants souvent « privés de bonnes choses ». Recette sans oeuf, sans...
Moutarde maison sans gluten
Quand vous regarder la composition de certaines moutardes vous serez étonnés d’y découvrir du gluten, comme dans tant d’autres produits d’ailleurs. Mais vous allez voir il n’y a rien de bien sorcier à faire sa propre moutarde maison. Si vous vous demandez où trouver...
Crumble de rhubarbe sans gluten ni lactose
J’adore la saveur acidulée de la rhubarbe, après ma petite crème à la rhubarbe, la glace à la rhubarbe je m’aventure à faire un crumble à la rhubarbe. Le mélange sucré / acide de ce crumble est un petit délice ! :) Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans...
Recette végétalienne : panna cotta et coulis framboise
Mes parents m’ont donné une belle quantité de framboises et j’ai vite eu envie de faire un dessert frais de saison avec ces framboises qui me tendait les bras ! :) Aller c’est partie pour une belle recette végétalienne, avec du sirop d’agave, une panna cotta au coulis...
Recette bio : crème de rhubarbe sans gluten ni lactose
Après la crème de citron et la crème de coing je teste la crème de rhubarbe, et franchement c’est une belle réussite ! C’est simple à faire et ça permet de conserver la rhubarbe et de l'apprécier sous une nouvelle forme ! Crème de rhubarbe sans gluten ni lactose...
Recette végétalienne : panna cotta à la groseille
Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans lactose Dessert Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 20cl de lait de soja 125g de groseilles 20g d'arrow-root 120g de sucre de canne 25cl de crème d'amande 2g d’agar...
Recette bocaux : cerises au sirop au thé
La saga des cerises n’est pas encore finie ! Quand on a presque 50kg à faire on étudie toutes les solutions pour ne rien gâcher ! J’aime opter pour des solutions pratiques de stockage pour pouvoir profiter des bocaux de cerises tout l’hiver :). Les cerises au sirop...
Recette sans gluten : clafoutis aux cerises sans gluten ni lait
Tout l’intérêt d'une recette sans gluten réside dans la capacité à la faire passer pour une recette "avec gluten" et celle-ci est particulièrement réussie dans le genre. Le clafoutis aux cerises est un grand classique, celui-ci est étonnant car malgré le fait qu’il...
Conserve d’ail confit
Conserve d'ail confit Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Pour un bocal moyen d’ail confit Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 3 têtes d’ail frais 3 branches de thym 3 feuilles de laurier Huile d’olive Séparez les...
Recette bio : smoothie pastèque / concombre
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Apéritif Pour 4 personnes Temps de préparation : 5 min Ingrédients 1/4 de pastèque 1/2 concombre 10 cl de crème d'amande noix de muscade sel au céleri Coupez en gros cubes la chair de la pastèque et mettez...
Recette sans gluten : gâteau de semoule rhum/raisin
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Oh joie, j’ai trouvé de la semoule de riz dans ma biocoop habituelle, je me suis dit que je testerai bien une recette sucrée avec cette semoule de riz qui m’appelait dans le rayon « mange-moi Karen ». Et hop ni une...
Tofu soyeux à la vanille fait maison vite fait bien fait
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Dessert Pour environ 300g de tofu soyeux Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 1 litre de lait de soja vanille 1 cuillère à café de nigari Dans un verre mettez la cuillère à...
Recette sans gluten : biscuits amande / citron sans gluten
Sommaire garanti sans gluten Cuisine sans gluten Les farines sans gluten Mix pâtisserie sans gluten Mix pâtisserie sans gluten sans maïs Les farines sans gluten et IG bas Maladie coeliaque et intolérance au gluten Que faire en cas d'allergie alimentaire Le régime sans...
Recette sans gluten ni lait : tarte au citron meringuée
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Ces tartes au citron meringuée sont vite faites et un vrai délice ! La pâte sablée sans gluten aux amandes à une saveur de biscuit super sympa ! Dessert Pour 6 tartelettes au citron meringuée Temps de préparation :...
Recette dessert : crème de citron ou lemon curd
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Vous connaissez le lemon curd ou crème de citron ? Un délice à tartiner ou une très bonne base de tarte au citron meringuée. Je vous donne ma recette sans maïzena, donc sans maïs pour ceux qui n’en mange pas,...
Galette de carottes rouges et potiron sans gluten ni lactose
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Plat principal Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 4 min Ingrédients 75 g de carottes rouges 180 g de potiron 1 œuf 100 ml de crème de riz 50 g de farine de riz 2 pincées de sel 1...
Recette sans gluten : muffin potiron, raisin sec et épices
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Dessert Pour Pour 20 muffins Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 300 g de potiron 180 g de margarine végétale non hydrogénée 200 g de sucre de canne blond 4 œufs 2 cuillères à soupe...
Recette sans gluten : salade de carotte et de potiron
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Entrée Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients 150g de carottes rouges 250g de potiron 4 cuillères à soupe d'huile de colza 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe...
Dessert sans gluten : crème au citron
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 6 crèmes au citron Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 4 citrons 4 œufs 150g de sucre de canne blond 20cl de crème d'amande 1 cuillère à soupe de maïzena Pressez les citrons et...