Gratin d’héliantis sans gluten ni lactose

par Karen Chevallier | 29 Jan 2014 | Accompagnement sans gluten, Par type de plat, Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans gluten rapide, Recettes sans lactose, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétariennes

Hélianti ou hélianthi ou encore héliantis, il s’agit bien de la même chose. Une plante au nom barbare l’hélianthe scrofuleux. Elle est très proche du topinambour par son aspect visuel et sa culture. Et côté goût elle est à mi-chemin entre le topinambour et...

Recette sans gluten : poêlée de clémentine

par Karen Chevallier | 21 Jan 2014 | Desserts sans gluten, Recette sans sel, Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans gluten rapide, Recettes sans lactose, Recettes sans oeuf, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Elles sont belles et bonnes les petites clémentines et nous sommes en pleine saison ! Vous avez peut-être déjà essayé ma mousse de clémentine ? Alors vous tenterez bien ma poêlée de clémentine aux amandes ? La clémentine a des atouts santé, riche en vitamines C. Elle...

Recette détox : salade de chou kale, betterave et grenade

par Karen Chevallier | 17 Jan 2014 | Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes crues, Recettes détox, Recettes hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans gluten rapide, Recettes sans lactose, Recettes sans oeuf, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Des choux, des choux, des choux et encore des choux et une recette de chou Kale en salade cette fois. Le chou Kale a besoin d’être « massé » pour être mangé cru et casser ses fibres sinon difficile à mastiquer. Pour profiter à plein de ses vitamines on le mange...

Mousse de clémentine sans gluten ni lactose

par Karen Chevallier | 14 Jan 2014 | Desserts sans gluten, Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes

Encore un petit dessert bien léger pour les bonnes résolutions de 2014. Une façon surprenante de déguster des clémentines comme un nuage. Une manière de finir un repas tout en douceur et légèreté ! Je pense que vous vous laisserez bien tenter non ? Recette de mousse...

Le chou Pak Choï ou chou de Chine

par Karen Chevallier | 10 Jan 2014 | Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes crues, Recettes détox, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans gluten rapide, Recettes sans lactose, Recettes sans oeuf, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Après le chou kale une petite visite au chou Pak Choï encore appelé chou Shanghai ou chou de Chine. Une variété de chou chinois qui ressemble un peu aux blettes. Son goût est plus doux que le classique chou vert. Il se déguste cuit ou cru. Je préfère réserver les...

Le chou Kale

par Karen Chevallier | 17 Déc 2013 | Recette sans sel, Recettes bio minceur, Recettes crues, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans gluten rapide, Recettes sans lactose, Recettes sans oeuf, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

C’est le chou à la mode du moment, encore quasi introuvable il y a peu le chou Kale déferle sur nos étals. Et pour cause, ce chou est au top question santé. Il a des qualités nutritives exceptionnelles, le Kale est riche en vitamine C et A, il possède plus de...