Pourquoi je vous parle de courge ? Parce que ça y est, on arrive à la fin de la saison et on va dire bye bye à la butternut jusqu’à la rentrée ! Et la courge butternut (ou autrement appelée double beurre) est ma petite préférée, je l’utilise aussi bien...
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Vous connaissez l’ail des ours ? Pourquoi ce nom original ? Les ours en mangent après leur hibernation et son goût rappelle celui de l’ail. C’est une plante qui revient « à la mode », de fait il...
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Hélianti ou hélianthi ou encore héliantis, il s’agit bien de la même chose. Une plante au nom barbare l’hélianthe scrofuleux. Elle est très proche du topinambour par son aspect visuel et sa culture. Et...
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Elles sont belles et bonnes les petites clémentines et nous sommes en pleine saison ! Vous avez peut-être déjà essayé ma mousse de clémentine ? Alors vous tenterez bien ma poêlée de clémentine aux amandes ? La...
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Des choux, des choux, des choux et encore des choux et une recette de chou Kale en salade cette fois. Le chou Kale a besoin d’être « massé » pour être mangé cru et casser ses fibres sinon difficile à...
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Encore un petit dessert bien léger pour les bonnes résolutions de 2014. Une façon surprenante de déguster des clémentines comme un nuage. Une manière de finir un repas tout en douceur et légèreté ! Je pense que vous...
