Livre de cuisine : la cuisine au thé
J’inaugure la rubrique sur les livres de cuisine avec une recette originale au thé tiré du livre « la cuisine au thé » de Sylvain Sendra & Carine Baudry. Je trouve que ca apporte une saveur et un petit côté original de se servir du thé dans ses recettes, surtout...
Galette de carottes rouges et potiron sans gluten ni lactose
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Plat principal Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 4 min Ingrédients 75 g de carottes rouges 180 g de potiron 1 œuf 100 ml de crème de riz 50 g de farine de riz 2 pincées de sel 1...
Recette sans gluten : muffin potiron, raisin sec et épices
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Dessert Pour Pour 20 muffins Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 300 g de potiron 180 g de margarine végétale non hydrogénée 200 g de sucre de canne blond 4 œufs 2 cuillères à soupe...
Recette sans gluten : salade de carotte et de potiron
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Entrée Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients 150g de carottes rouges 250g de potiron 4 cuillères à soupe d'huile de colza 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe...
Soufflé de blette au boudin noir sans gluten sans lactose
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Plat principal Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients 1 botte de blettes (on ne gardera que les feuilles) 2 boudins noirs 2 oeufs 150 ml de lait de soja 2 cuillères à...
Salade de pissenlit aux sardines
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Entrée Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Ingrédients 1 boite de sardines à l'huile d'olive 1 petite boite de maïs 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 4...
Recette facile et rapide : poêlée de saint Jacques aux poireaux saveur curry
Recette sans oeuf Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 8 min Ingrédients 200g de petites noix de saint Jacques 2 poireaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de curry Lavez les...
Dessert sans gluten : crème au citron
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 6 crèmes au citron Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 4 citrons 4 œufs 150g de sucre de canne blond 20cl de crème d'amande 1 cuillère à soupe de maïzena Pressez les citrons et...
Recette sans gluten : muffins bananes / chocolat
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Dessert Pour une 15aine de muffins bananes / chocolat Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 4 œufs 160 g de margarine végétale non hydrogénée 150 g de sucre de canne blond 2 bananes 1...
Recette bœuf aux oignons sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette sans oeuf Plat principal Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 3 oignons 3 steaks de bœuf (400 g environ) 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre 1 cuillère à...
Recette sans gluten : galettes de carottes
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Accompagnement Pour 6 galettes de carottes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 400g de carottes 100g de fromage de brebis frais 1 oignon jaune 3 œufs 100ml de crème de soja 65g...
Recette bio : soufflé au cresson et fromage de chèvre
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Entrée Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Ingrédients 1 petit fromage de chèvre frais 1 botte de cresson 30cl de lait d'amande 25g de farine de maïs 25g d'huile d'olive 3 œufs...
Recette bio : mousse de panais
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Plat principal Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 20 min + 20 min Ingrédients 2 panais de taille moyenne 2 œufs 200 ml de lait de riz 60 ml de crème de soja Sel, poivre, noix de...
Recette de céleri rave : frites de céleri rave
Le céleri-rave est un légume-racine apprécié pour sa texture croquante et son goût légèrement piquant. Riche en vitamines K, B6, et C, il contribue à la santé des os, du système immunitaire, et à l'énergie. Il est également une bonne source de fibres, favorisant la...
Recette sans gluten : muffins pomme et cannelle
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 15 muffins pomme/cannelle Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 250g de farine de riz 50g de farine de châtaigne 3 œufs 150g de sucre de canne blond 80ml de lait d'amande...
Gratin de brocolis sans lactose
Recette végétarienne Recette sans gluten Recette bio Accompagnement Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 min + 10 min Ingrédients 250 g de brocolis 250 ml de lait de soja 2 cuillères à soupe de paillettes d'algues 2 cuillères à café de...
Recette bio rapide et facile : râpé de topinambours au magret de canard
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette sans oeuf Entrée Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 4 topinambours bio 60 g de magrets de canard séchés tranchés 1 cuillère à soupe de graines de sésame Sel...
Recette bocaux : confiture kiwi / chocolat blanc
C’est Taliashka (et surtout sa môma, déesse de la confiture) qui m’ont donné envie de tester la confiture kiwi /chocolat blanc. :) C'est peu commun la confiture kiwi, mais autant essayer des confitures qui sortent un peu de l'ordinaire pour amuser les papilles et...
Soupe de potiron au lait d’amande et curcuma
Recette bio Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min Ingrédients 3/4 de litre de lait d'amande 1/4 de potiron bio 12 tranches de bacon bio 2 cuillères à café de curcuma 2 pincées de gros sel gris...
Recette sans oeuf : flan de brocolis
Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans oeuf Accompagnement Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 250 g de brocolis bio 2 cuillères à soupe de purée de noisettes 200 ml de lait de soja 2 cuillères à café de...
Recette végétalienne : salade de carotte à la crème d’avocat
Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans oeuf Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients 1 grosse carotte 1 avocat 1 cuillère à soupe de graines de lin 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de...