9 juin 2010

Recette bio rapide : émincé de dinde au brocolis au curry

• Recette bio

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

Parfois on veut manger sain, faire une cuisine saine ok mais vite fait ! Cette recette est faite pour vous, rapide, simple c’est mieux que de vous faire chauffer des pâtes et promis ce n’est pas plus long !

1. Lavez les brocolis, coupez le en morceau pour qu’ils puissent passez dans votre robot et râpez le. Le fait de le râper va faire qu’il va cuire extrêmement vite ! Pratique pour les faim incontrôlable.

2. Coupez en petits morceaux le filet de dinde.

3. Prêt ? On faire cuire le tout. Dans une sauteuse ou un wok si vous en avez un faites chauffer l’huile d’olive.

4. Une fois l’huile chaude, versez les morceaux de dinde. Faites les revenir de tous les côtés en mélangeant bien sur feu vif.

5. Baissez le feu et ajoutez le curry, mélangez bien, ajoutez les brocolis râpés, faites revenir encore 2 minutes. Ajoutez la crème de soja, encore 30 secondes et hop vous pouvez servir !

9 juin 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes bio rapide, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf | 5 Commentaires

28 février 2010

Recette bio : gratin de brocolis

• Recette végétarienne

• Recette sans gluten

• Recette bio

1. Lavez le brocoli et faites-en des bouquets. Mettez le à cuire à la vapeur pendant 10 minutes, il doit être cuit mais encore croquant.

2. Pendant ce temps délayez l’arrow-root avec le lait de soja, ajoutez les paillettes d’algues, une demi-cuillère à café de noix de muscade et deux pincées de sel.

3. Déposez les bouquets de brocolis dans un plat à gratin.

4. Versez la préparation dans une casserole et mettez sur feu moyen tout en remuant. Quand la préparation a épaissi comme une béchamel, versez-la sur les brocolis.

5. Saupoudrez de graines de lin et mettez au four chaud 10 minutes thermostat 6 ou 180°C.

28 février 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes | 8 Commentaires

20 février 2010

Recette sans oeuf : flan de brocolis

• Recette végétalienne

• Recette sans gluten

• Recette sans oeuf

1. Lavez et coupez le brocoli en petits bouquet. Faite le cuire à la vapeur 10 minutes, il doit rester croquant.

2. Délayez la purée de noisettes dans le lait de soja, ajoutez les graines de sésame et les graines de carvi. Mélangez.

3. Délayez l’arrow-root dans 4 cuillères à soupe d’eau et ajoutez-le au mélange précédent et remuez.

4. Déposez les bouquets de brocolis dans 2 ramequins. Versez le mélange par-dessus et mettez à four chaud thermostat 6 ou 180°C pendant 20 minutes.

20 février 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes bio minceur, Recettes saison hiver, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes | 14 Commentaires