Chronique de livres de cuisine
Bienvenue dans ma section consacrée aux livres de cuisine. Si je partage ici mes propres publications, j’aime surtout mettre en avant les livres de cuisines et les livres de recette qui m’inspirent, ceux qui apportent des idées nouvelles et pratiques à tous ceux qui veulent cuisiner au quotidien.
Un livre de recette n’est pas qu’un simple recueil d’ingrédients et d’étapes : c’est une porte
ouverte sur un univers culinaire, une histoire racontée par l’auteur, un savoir-faire transmis page après page.
J’apprécie particulièrement les livres de cuisine simple, qui permettent de réaliser des plats savoureux
sans passer des heures derrière les fourneaux. Ils sont idéaux pour les familles pressées ou pour toute personne
qui souhaite se lancer en douceur.
Vous trouverez ici une sélection variée : des classiques incontournables, des meilleurs livres de cuisine recommandés par les passionnés, mais aussi des pépites plus discrètes. Mon but est de vous guider vers le meilleur livre de cuisine adapté à vos envies : apprendre les bases, découvrir une culture gastronomique, ou perfectionner votre technique.
Dans ces pages, j’évoque aussi les livres recettes thématiques — pâtisserie, cuisine végétarienne, plats sans gluten — ainsi que mes coups de cœur personnels. Je vous parle des livres cuisine qui m’ont marquée, des recettes livres qui m’ont inspirée, et des cuisine livres qui trouvent naturellement leur place sur mes étagères.
Que vous cherchiez un livre sur la cuisine pour débuter, enrichir votre collection, ou offrir à un proche, vous trouverez ici des recommandations sincères et passionnées. Ensemble, explorons les meilleures livres de cuisine, véritables compagnons de route pour transformer chaque repas en moment de plaisir et de découverte.
Comment manger moins de sucre ?
Le sucre, une histoire d’amour ou une histoire d’addiction ? Qui ne craque pas devant un bon dessert ? Qui n’a pas l’impression que je repas n’est pas fini quand il manque une petite note sucrée à la fin ? Dès l’enfance nous sommes conditionnés à cette douce...
Syndrome de l’intestin irritable
Vaste sujet que celui du syndrome de l’intestin irritable ! Et rare sont les livres qui traitent de ce sujet à fond. Le côlon irritable, Mélanie Duféey connait bien, elle en souffre. Elle est aussi naturopathe et créatrice de bonnes choses à manger. Il n’en fallait...
7ème livre de cuisine « Pâtisserie autrement »
TADAM c’est avec une immense joie que je vous annonce la sortie officielle demain de mon petit dernier : « Pâtisserie autrement » aux éditions Hachette Cuisine. Et ce n’est pas un poisson d’avril ;). A bien y réfléchir je me demande pourquoi je n’ai pas commencé par...
E-book de recettes spéciales Noël
Cette année pour Noël je vous propose une compilation de 15 recettes sucrées du blog spéciales Noël sous la forme d’ebook. Une recette par page, facile à imprimer et simplement visionnable sur votre tablette si vous aimer cuisiner avec votre tablette dans la cuisine...
Simple, sain, bon « Nature – vol.2 » Alain Ducasse + concours
Simple, sain, bon ce sont mes valeurs en cuisine, ça résonne en moi comme une petite musique douce et délicate. Cuisiner simple, bon, sain… Ce rôle si banal en apparence, être le cuisinier ou la cuisinière du foyer et pourtant si primordial quand on y réfléchit bien....
Mon nouveau livre : Noix de coco
Le 29 octobre est sorti mon nouveau livre « noix de coco » aux éditions tutti frutti. Vous y trouverez différentes utilisations de la noix de coco sous toutes ses formes : farine de coco, huile de coco, lait de coco, eau de coco, coco râpée, sucre de fleur de coco…...
Vegan – Recettes testées à la maison
Certains d’entre vous se demandaient si j’allais refaire un livre, et bien OUI ! Il sort demain ! Il s’appelle « Vegan – Recettes testées à la maison » dans la collection fait maison bon & sain aux éditions hachette cuisine. Son prix est de 9.95€. Petit recap pour...
Cuisine vegan : A la française, la tradition façon vegan
Aujourd’hui je vous présente le dernier livre de Sébastien Kardinal « A la française, la tradition façon vegan » aux éditions l’âge d’homme. Un livre magnifique, qui donne l'eau à la bouche ! Quand je l’ai reçu je me suis dit « Wahou ». Voilà un livre qui...
La pâtisserie crue
La pâtisserie crue, ça invite à revoir ses classiques n’est ce pas ? C’est même déroutant si on ne connait pas un peu le sujet, mais c’est délicieux, sain, vegan et ça change. Ce n’est pas plus compliqué à réaliser qu’une pâtisserie ordinaire et ça ne demande pas de...
Des recettes Vegan qui donnent envie !
Aujourd’hui je vais vous parler de Marie, (non pas la Marie dont je vous parle d’habitude) mais de Marie Laforêt cette fois. Si vous êtes vegan vous la connaissez déjà sans nul doute. Ça fait un bail que je voulais vous en parler et je profite donc de son dernier...
Je cuisine les plantes sauvages
J’ai souri en lisant les premières pages du livres d’Amandine Geers et Olivier Degorce « je cuisine les plantes sauvages » aux éditions terre vivante, j’ai même souri franchement ! Je n’ai jamais rencontré Amandine, on se parle par les réseaux sociaux et pourtant on...
Livre de cuisine : Desserts aux sucres naturels
Vous avez du vous en rendre compte je suis fan des sucres et édulcorants naturels. Je teste, je compare bref j'essaie tant que possible de trouver des alternatives gourmandes et saines au sucre blanc. Il y a deux semaines environ les éditions Larousse m'ont envoyé le...
Le régime paléo
Je suis certaine que vous avez du en entendre parler, c'est la dernière mode le régime paléo. Et pourquoi le sujet m'intéresse-t-il ? Parce que manger paléo c'est aussi manger sans gluten, sans lactose et sans sucre. On se rapproche des conseils du Docteur Seignalet...
Un ebook gratuit de 80 recettes végétales ça vous tente ?
32 auteurs ont travaillé de concert, encore une fois, pour vous offrir un nouvel ebook, tout beau, tout chaud. Le thème pour celui ci "My healthy confort food" comprenez mes recettes santé réconfortantes. Entrées, plats et desserts vous y trouverez de quoi ravir vos...
Livre de cuisine bio : le goût du bio ma cuisine gourmande (crème soja chocolat sans gluten)
Aujourd'hui j'ai envie de vous parler du livre de ma copine Marie Chioca, avec Marie nous partageons les mêmes valeurs culinaires. Elle aime le bio gourmand, comme moi ! Le bio ne doit pas être une cuisine insipide reléguée uniquement pour les gens au régime, voir...
Livre de cuisine bio : le curcuma
Ceux qui me suivent sur twitter le savent déjà, mon nouveau livre est sorti, le thème cette fois ci est "Le curcuma". Le curcuma est une épices bourrées de vertus. Ressemblant à un rhizome de gingembre, elle est orange est se trouve facilement en poudre séchée. Elle...
Cuisine bio : des aliments aux mille vertus, cuisiner les aliments fermentés
Vous le savez je m'intéresse aux vertus des aliments, je suis persuadée que la santé passe par l'assiette, mais je pense aussi qu'il faut savoir manger gourmand également. Mon style ce n'est pas carotte bouillie avec une feuille de salade. 🙂 Saviez-vous que de...
Soupe chou vert et poireaux (je cuisine les fanes)
Quand on cuisine bio on n'a pas envie de gâcher, on respecte le produit plus qu'un autre aliment non bio. Ça ne vous fait pas cet effet ? Sans doute parce qu'on l'a payé plus cher ou parce que nous l'avons cultivé nous même (quand on a la chance d'avoir son potager...
Blog cuisine bio : recettes anticancer
J’ai été invité à la soirée de sortie du livre « les vraies recettes anticancer ». Je dois avouer que le sujet « alimentation et santé » me parle particulièrement. C’est à la base pour ça que j’ai crée ce blog. J’aime me plonger dans les livres, les études et les...
Recettes potimarron façon Cléa une bonne façon de fêter halloween
Bon j’avoue je n’ai pas attendu halloween pour tester le nouveau livre de Cléa « Variations potimarron ». Mais voilà une bonne occasion de vous en parler ! J’ai beaucoup aimé ce livre, beaucoup de recettes sont très tentantes il faut l’avouer, difficile de jeter son...
Livre de cuisine bio : friandises bio
Comme beaucoup d’entre vous le savent déjà c’est ce mois-ci que sort « friandises bio » mon 3ème livre de cuisine bio toujours chez mon éditeur Anagramme dans la collection Nature gourmande et bio. Ça fait très longtemps que Blandine Pouzin de chez Anagramme m’a parlé...