Comme beaucoup d’entre vous le savent déjà c’est ce mois-ci que sort « friandises bio » mon 3ème livre de cuisine bio toujours chez mon éditeur Anagramme dans la collection Nature gourmande et bio.
Ça fait très longtemps que Blandine Pouzin de chez Anagramme m’a parlé de ce projet, en même temps que « crèmes glacés et sorbets bio » en novembre 2009 ! Et je dois avouer que dès qu’elle m’en a parlé il y a eu un « tilt » !
J’adore les friandises et autres bonbons mais la perspective de manger des colorants et autres joyeusetés me refroidit souvent ! C’est sans doute pour ça que je n’ai jamais tenté la cuisine à base de bonbons (même si la crème saveur tagada m’intrigue !)
Donc je me suis mise à fouiller, à traquer les additifs dans les bonbons que nous proposent les industriels. J’ai eu des sueurs froides même ! Je me suis ensuite mise à chercher des alternatives « plus saines » aux bonbons et autres friandises chimiques. Et c’est possible ! On peut faire des sucettes maison et des bonbons très sympathiques avec du fait maison !
Et cette fois pour la partie photo (roulements de tambour) j’ai travaillé avec ma copine Griottes ! On s’est bien amusé toute une après midi à faire les recettes et prendre les photos ! :) J’ai joué les assistantes et pu voir les coulisses des prises de vues :) ! Et vous allez voir elle a un talent fou !
Le conseil de Karen
Pensez à vos cadeaux gourmands pour Noël :)
Vous avez testé et aprécié la recette ? Partagez-la sur instagram !
Pensez à m'indentifier avec : @karenchevallier et #cuisinesaine que je puisse voir les photos des recettes healthy que vous avez essayées.
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
Ouha trop bien ça ! Je ne suis pas fan de bonbons, mais comme la couverture est jolie, la photo est alléchante et qu’en plus c’est TON livre, hinhinhin je l’achèterai na :)
@VeganPower : Ahahaha :) c’est une bonne raison :D
Bienvenue au petit dernier :D J’ai hâte de le découvrir tout beau tout frais, car comme tu le sais, je suis FAN de tes recettes. Et pi moi je sais que la collaboration avec Griottes est synonyme de merveille hihihi
Encore un grand bravo !
@Mercotte : merci :D
hum j’adore les bonbons alors avec les M…. en moins ça doit être terrible!!!
en plus illustré de superbes photos comme sait si bien les faire Griottes, ton livre doit être SUBLIME
il me tarde de l’avoir entre les mains!!!
c’est quand qui sort?????
@kaderick : aujourd’hui même ! :)
il me tarde de voir ça!
A la base, je ne suis pas fan de bonbons : trop de colorants, trop de sucre, trop de… Mais là, tu me donnes envie ! En plus, j’ai un Petit Prince à la maison qui adore… depuis qu’il fête les anniversaires de ses petits copains à l’école ;-)
J’ai hâte de le découvrir en tout cas !
PS : pour ce qui est de mes petites bêtes, je te les envoie après les vacances scolaires, ok ?
@Belleble : J’espère que ton petit prince va apprécier ! :) Oui les bêtes prend ton temps surtout car je prépare mon déménagement alors je me dit que ça serait bien que je sois dans mon nouveau chez moi pour les accueillir dignement ! Donc après le 10 novembre et je te donnerai ma nouvelle adresse :)
Pas encore vu mais je suis sûre qu’à vous deux (trois avec Blandine!) vous avez fait un super joli bouquin, pédagogique et créatif (comme tes autres). D’avance, bravo!
@Flo Makanai : j’espère bien qu’il sera à la hauteur des attentes :D
Bravissimo à l’hyperactive ;-) et à la coupine pour ce nouvel opus ! Z’êtes trop fortes les filles !!
Je salive juste en regardant l’image, c’est normal docteur ?
@Esra : c’est le but ! ;)
En tous cas la photo de couverture est superbe !
Félicitation!!!3 « bébés » en 1 an,chapeau!!!
Bisous.
Caro
@Boudloune : je suis une sacrée maman :D hihihi
Félicitations! ^_^
La photo de la couverture donne une envie irrésistible de retomber en enfance!
Merci :)
Bonne journée!
Bon week-end!
Plein de bisous :)
Et j’ai hâte de voir ce que donnent ces recettes de bonbons bio, et en plus si les photos sont de Griottes, elles doivent être magnifiques! Encore bravo pour toutes tes recettes et ces livres!
tous ces colorants qui se cumulent dans la faible masse des enfants, ça ne peut pas être anodin..
Des bonbons inoffensifs ( sauf pour les quenottes ) c’est déjà mieux. Et en plus si ils sont beaux!
Bravo pour ce boulot à toi et Griottes, des petites friandises saines, ça fait du bien!
beau livre et j’espère que cela fera fureur car tu le mérites bien !!!!! bises à tous !!!!! :)
J’ai hate de faire les recettes ! J’ai déjà repéré les premières à faire d’urgence!!
Et puis il y a toutes celles que je garde pour Noël et mes petits cadeaux gourmands !
A bientôt!
56oceane
Ha non, je ne savais pas !
Félicitations :-)
J’ai hate de découvrir ce livre !
Grande fan de bonbons, j’ai hâte de découvrir ce livre de friandises garanties sans ingrédients aux noms barbares !! Merci !
vive les friandises !!!!!!!!!!!!!!!!!!! bises ma belle Karen
félicitations, je le prendrai dans ma prochaine commande de livres pour le magasin
@bblinou83 : Merciii :)
Toutes mes félicitations, il m’a l’air délicieux ce livre
bonne soirée
@Cecilia : merci :)
Bravo pour ce nouvel ouvrage Karen.
Toutes mes félicitations! C’est super.
C’est un thème très intéressant ça !
Je suis plutôt bonbon addict (du coup, je n’en achète jamais sinon je mange tout !) mais c’est clair qu’il y a tout et n’importe quoi dans les bonbons du commerce … Surtout n’importe quoi en fait ! Du coup, des petites sucreries maison, ce n’est pas pour me déplaire ça ^^
Bravo !! encore de belles découvertes à faire grâce à toi… Et puis, c’est vrai que c’est pas tres glop les bonbons sinon…