7 septembre 2010

Livre de cuisine santé : anti-cancer de David Servan-Schreiber

Pendant mes vacances j’ai lu Anticancer (nouvelle édition 2010) : Les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l esprit de David Servan-Schreiber aux éditions ROBERT LAFFONT (sous les conseils de ma copine Marie-Christine)

Je dois dire que je lis souvent des livres qui ont comme point connu la santé et la cuisine comme L’Alimentation, ou la troisième médecine ou Lait, mensonges et propagande ou encore Les 5 piliers de la santé : Au-delà de la méthode. Tous ses livres m’inspirent mes recettes. Pour moi la cuisine saine c’est avant tout une cuisine santé, qui préserve le corps, fait du bien au moral et qui sait rester gourmande tout en apportant tous les éléments nécessaire à notre bonne forme !

Contrairement à L’Alimentation, ou la troisième médecine qui est très complet mais qui nécessite quelques bases en sciences et en biologie, Anticancer (nouvelle édition 2010) : Les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l esprit est très simple à lire. Les études scientifiques sont expliquées très simplement et mis à la porté de tout le monde.

J’ai beaucoup aimé l’histoire de David Servan-Schreiber en fils rouge qui n’hésite pas à faire son introspection et nous raconter son intimité avec sa tumeur au cerveau. Tumeur qui lui a fait prendre conscience de tout ce qu’il y avait autour du cancer d’ailleurs, et toutes les médecines alternatives qui complètent les traitement classique.

On y apprend que l’alimentation a un grand rôle à jouer mais pas seulement ! Il faut aussi mettre le sport à l’honneur et même si on est malade ! Ça on le savait déjà également. Mais j’ai pris conscience de quelque chose d’aussi important auquel je faisais la plupart du temps moins attention. C’est le fait être entouré, soutenu, avoir sa famille et ses amis qui sont là et qui nous soutiennent mais aussi. Le stress le grand mal du siècle aussi contribue à nous rendre malade et prendre le temps de méditer, faire du yoga a une grande importance. Ça m’a mis une bonne claque, je passe mon temps à courir partout et travailler dans tous les sens. Je me suis dis qu’il fallait que je me pose, que je passe moins de temps devant mon ordi ! Que je travaille un peu moins pour profiter de mes amis et ma famille !

Au niveau alimentaire pas de grosse révolution pour moi qui connaissait la plupart des aliments anti-cancer et qui les utilisent au quotidien. Mais grosse prise de conscience sur ma façon de vivre un peu trop « à l’arrache ».

J’ai déjà prêté le livre à ma maman, car j’ai envie que tout le monde lise ça ! Il me parait important de savoir comment vivre pour être le plus en forme possible. Beaucoup de choses finalement paraissent tellement de « bon sens » qu’on y adhère très vite.

Je vais essayer d’incorporer toutes les nouvelles choses que j’ai apprises dans le livre à mes recettes bio et surtout de profiter plus de la vie et croyez moi c’est le plus difficile à faire pour moi ! Vous aurez compris que je vous conseille fortement de lire ce livre qui ouvre les yeux et fait prendre conscience que nous vivons parfois de façon anti-naturel !

7 septembre 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Livres de cuisine |

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24 juin 2010

Livre de cuisine bio : le chocolat bio, craquez, fondez !

Après crèmes glacées et sorbet bio, encore un nouveau bébé qui vient de paraitre, toujours aux éditions anagramme (Merci Blandine Pouzin ), cette fois pour mon deuxième livre c’est le chocolat bio qui est mis à l’honneur et comme vous voyez je ne suis pas seule à l’avoir écrit, c’est un livre à 4 mains !

Annie est naturopathe et elle a aussi un blog santé naturelle c’est elle qui a rédigé toute la première partie du livre et qui vous vante les mérites du chocolat bio. Et pour ma part vous devez vous douter c’est les recettes à base de chocolat bio bien sûr !

Pour ne pas changer vous trouverez des recettes sans gluten, sans lait et / ou sans œuf indiquées par des pictos. Deux livres coup sur coup comme vous voyez, j’ai encore mis tout mon cœur pour vous régaler !

Je travaille déjà au prochain qui cette fois sera sur les friandises bio ! gourmande moi ? Mais vous voyez ça à quoi ? Non non je ne vois pas de quoi vous parlez…

Vous pouvez l’acheter par là : Chocolat bio – Craquez, fondez…

Aller pour se mettre l’eau à la bouche une petite liste de mes recettes au chocolat :

• Muffins bananes / chocolat sans gluten
• Confiture kiwi chocolat blanc
• Confiture poire / chocolat
• Brownie au sirop d’érable
• Macarons chocolat à la crème de mirabelle
• Mousse au chocolat légère
• Gâteau au chocolat sans farine sans beurre

24 juin 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Livres de cuisine |

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6 mai 2010

Mon premier livre de cuisine bio : les glaces et sorbets bio

Et oui c’est non sans émotion que je partage avec vous cette grande nouvelle. Mon premier livre de cuisine bio va bientôt sortir ! Le 14 mai c’est la sortie officielle

Tout a commencé en novembre 2009, j’ai été contacté par Blandine Pouzin de chez Anagramme. Elle m’a proposé de faire un livre de recettes sur les glaces et sorbets bio, j’étais ravie car j’avais envie de faire un livre de cuisine sur ce sujet ! Je suis une gourmande fan de glaces et sorbets, vous trouverez d’ailleurs pas mal de recettes de glaces et sorbets bio dans mon blog . Avec Anagramme tout c’est très bien passé, Blandine a su me mettre en confiance et me guider car j’étais un peu perdue au départ, le monde de l’édition je ne connaissais pas du tout ! En plus j’avais peur de mal faire ou d’être un peu nulle . C’est un travail très différent de ce que je fais pour mon blog de cuisine !

C’est vraiment une super expérience de travailler sur un livre de cuisine. J’avais tellement envie que tout soit parfait que je me suis mise beaucoup de pression, j’espère qu’il vous plaira.

Le livre s’appelle « Crèmes glacées et sorbets bio » chez Anagramme dans la collection nature gourmande & bio. Et ça tombe bien puisque le soleil est revenu ou presque on y croit!) vous allez pouvoir tester mes recettes de glaces , beaucoup sont sans gluten, sans lait, sans œuf et dans le livre il y a des pictos pour indiquer la présence ou non de ces aliments.

Mon deuxième livre est en maquettage, il sera sur le chocolat, je suis co-auteur je me suis occupée de la partie recettes ! Je vous en parlerai quand il sortira courant juin.

Je pars en vacances ce soir pour 15 jours je l’ai bien mérité ! Je vous donne des nouvelles à mon retour je ne serais même pas ici pour voir la sortie de mon bébé !

> Si vous voulez l’acheter c’est par là : Crèmes Glacées et Sorbets Bio

6 mai 2010 par Blog cuisine bio | Catégorie: Livres de cuisine |

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