Recettes vegan sans gluten : des repas végétaliens sains et gourmands
5 recettes saines en moins de 5 minutes à base de kiwi
Défi du jour vous proposer 5 recettes saines et rapides (moins de 5 min de préparation) avec du kiwi Zespri (kiwi bio délicieux et charnu). Bien souvent (en tout cas pour moi) je coupe un kiwi en deux et je le mange directement à la petite cuillère. J’avais envie de...
Chantilly coco sans lactose
Vous avez renoncés aux produits laitiers et vous pensiez que le la chantilly n’était plus permise pour vous ? Et bien je vous propose une version vegan de la chantilly : la chantilly coco ! La chantilly coco n’est pas plus compliquée à réaliser qu’une chantilly...
Meringue vegan à l’aquafaba de pois chiches (sans œuf)
Oui vous n’y croyez pas de la meringue vegan sans blanc d’œuf, je dois dire moi aussi il y a peu je n’y croyais pas vraiment. Mais grâce à Joël, son blog : http://www.revolutionvegetale.com/ l’impossible est devenu possible ! Et comment ? Il a eu l’idée de génie (il...
Mousse de citron et menthe sans œuf : le sojito
Cette mousse de citron et de menthe onctueuse et savoureuse est une création d’Amandine Geers, qu’elle a baptisé « Sojito » un mix entre « soja » et « mojito ». J’ai découvert cette douceur savoureuse pendant un atelier de dégustation de Soy à la cantine vagabonde....
Café frappé coco vanille
Après le thé glacé, le café frappé ! Mais avec une petite pointe de douceur grâce à la coco et la vanille, un moment de douceur sous le parasol à profiter de la douce chaleur estivale. Le café frappé est très simple à préparer : tu as des glaçons, tu as du café ? Donc...
Thé glacé
Un bon thé glacé… Et oui quand la chaleur devient accablante, qu'on a fermé les volets, et qu'on coule mollement sur le canapé... On pense à se rafraîchir avec des boissons légères et désaltérantes ! Je partage avec vous ma recette de thé glacé réalisée avec...
Vegan – Recettes testées à la maison
Certains d’entre vous se demandaient si j’allais refaire un livre, et bien OUI ! Il sort demain ! Il s’appelle « Vegan – Recettes testées à la maison » dans la collection fait maison bon & sain aux éditions hachette cuisine. Son prix est de 9.95€. Petit recap pour...
Tartelettes aux myrtilles vegan sans gluten
Je vous propose une tarte aux myrtilles sans gluten, sans œuf, sans lait et vegan. Ca fait beaucoup de sans ! Pourquoi donc ? Aujourd’hui je me rends compte combien de gens sont poly intolérants. Ce que je retrouve le plus souvent parmi vous, c’est à la fois une...
Tarte à la rhubarbe sans gluten, vegan, sans œuf ni sans lait
Profitons de la tarte à la rhubarbe sans gluten, c’est le moment ! Sa saveur acidulée est délicate, elle permet des associations sucrées, comme salées. Mais c’est encore en tarte ou en compote qu’on la déguste le plus souvent. Vous saviez que dans la rhubarbe seul le...
Pâte sucrée sans gluten, sans œuf, sans beurre et vegan
La pâte sucrée a toujours été une de mes bases préférées en pâtisserie. C’est elle qui transforme une simple tarte en un dessert raffiné : croustillante, légèrement friable et pleine de caractère. Mais quand j’ai dû retirer le gluten, le beurre et les œufs de ma...
Cuisine vegan : A la française, la tradition façon vegan
Aujourd’hui je vous présente le dernier livre de Sébastien Kardinal « A la française, la tradition façon vegan » aux éditions l’âge d’homme. Un livre magnifique, qui donne l'eau à la bouche ! Quand je l’ai reçu je me suis dit « Wahou ». Voilà un livre qui...
Chips de patate douce sans gluten ni lactose
Envie d’un snack croustillant qui respecte vos choix alimentaires ? Cette recette sans gluten et paleo de chips de patate douce vous guide pas à pas pour réussir des chips de patate douce au four croustillantes, dorées et parfumées, sans céréales, sans lait et...
Pain au lait sans gluten, sans œuf, sans lactose (vegan)
Quand on pense aux petits pains au lait, on imagine tout de suite leur mie douce et moelleuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Mais pour celles et ceux qui doivent éviter le gluten, le lait ou les œufs, trouver une alternative savoureuse peut sembler...
Cookies aux pépites de chocolat vegan sans gluten
J’en connais une à qui cette recette fera très plaisir, n’est ce pas Sandrine :). Il faut avouer cuisiner sans œuf ET sans gluten ce n’est pas toujours de la tarte ! Le liant qu’apporte le gluten n’est pas compensé par le liant de l’œuf, il faut alors ruser un peu....
Soupe instantanée vegan sans gluten
On le sent l’hiver et son lot de microbes en tout genre… Pour ma part j’ai envie de rester sous la couette, je ne suis pas en très grande forme ! De fait je vous propose une idée de soupe minute, ultra rapide à faire, légère comme tout, simple et gourmande. Comme ça...
Crêpes vegan sans gluten, sans oeuf
Préparer des crêpes peut sembler un défi lorsque l’on souhaite éviter le gluten, les produits laitiers ou les œufs. Pourtant, la cuisine alternative regorge de solutions gourmandes qui permettent à chacun de retrouver le plaisir de ce grand classique. L’univers des...
Salade de chou kale en vidéo (détox)
Pour répondre aux questions que j’ai pu avoir sur le chou kale j’ai fait une petite vidéo étape par étape pour faire une bonne salade de chou kale. Salade de chou kale en vidéo (détox) Recette sans gluten Recette sans lactose Recette vegan Faire une bonne salade de...
Recette du thé latté au lait de soja
L’hiver j’adore les boissons chaudes et bien réconfortantes. Même si j’adore boire des cappuccinos je ne voudrais pas grimper au mur toute la soirée, je mise plutôt sur les thés et infusions plus doux. Alors un petit thé latté ça vous dit de partager ça ? Thé latté au...
Salade de chou kale aux agrumes
Le chou kale, me revoilà encore avec mon chou kale 🙂 Celui de mon jardin en permaculture pousse bien, il va sans doute passer l'hiver dehors tranquillement. Mais je reviens à mes moutons en vous proposant une petite recette de salade de chou Kale, une recette détox à...
Chocolat chaud maison au lait de cajou
Vous vous rappelez peut-être, il n'y a pas longtemps je vous expliquais comment faire votre lait de noix de cajou maison. Aujourd'hui je vous propose de préparer un chocolat chaud maison à base de ce même lait de cajou. J'ai utilisé des guimauves pour rendre le...
Bouchée framboise et nectarine sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Voici une idée de petites gourmandises que vous pourrez ajouter dans un dessert style "café gourmand". C'est frais, c'est simple et bon et assez élégant je trouve. Ce dessert peut aussi être utilisé dans un buffet...