Recettes sans gluten ni lactose : idées gourmandes et faciles pour tous les jours
Crêpes vegan sans gluten, sans oeuf
Préparer des crêpes peut sembler un défi lorsque l’on souhaite éviter le gluten, les produits laitiers ou les œufs. Pourtant, la cuisine alternative regorge de solutions gourmandes qui permettent à chacun de retrouver le plaisir de ce grand classique. L’univers des...
Salade de chou kale en vidéo (détox)
Pour répondre aux questions que j’ai pu avoir sur le chou kale j’ai fait une petite vidéo étape par étape pour faire une bonne salade de chou kale. Salade de chou kale en vidéo (détox) Recette sans gluten Recette sans lactose Recette vegan Faire une bonne salade de...
Recette du thé latté au lait de soja
L’hiver j’adore les boissons chaudes et bien réconfortantes. Même si j’adore boire des cappuccinos je ne voudrais pas grimper au mur toute la soirée, je mise plutôt sur les thés et infusions plus doux. Alors un petit thé latté ça vous dit de partager ça ? Thé latté au...
Recette paléo : galette des rois sans gluten
C’est le moment de tester la galette des rois paléo et sans gluten. Avec la recette de pâte à tarte paléo sans gluten que je vous ai donnée. Au niveau de la pâte à tarte c’est assez différent d’une pâte feuilletée classique bien sûr. Mais au niveau de la frangipane...
Pâte à tarte paléo sans gluten
Tout d’abord je vous souhaite une très belle année 2015, pleine de joie, de réussites, de partages et d’amour, ainsi qu’une très bonne santé qui passera encore par l’assiette cette année 🙂 Pour commencer l’année en beauté une recette de pâte à tarte paléo sans gluten...
Recette pâte d’amande noire à la poudre de charbon végétal
La pâte d’amande fait partie de ces petites douceurs intemporelles qui évoquent à la fois la gourmandise et le raffinement. Traditionnellement réalisée avec des amandes finement moulues et du sucre, elle est utilisée autant en confiserie qu’en pâtisserie. Mais...
Recette de meringue parme à la poudre d’hibiscus
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients 2 blancs d'oeufs 120 g de sucre de canne blond 1 cc de poudre d’hibiscus Mélangez le sucre de canne et la poudre d’hibiscus....
Fondant au chocolat sans gluten
Je pense que vous vous rappelez du livre de Marie « Mes irrésistibles recettes au chocolat ! » je vous en ai parlé il y a quelques temps. Allez pour vous rafraichir la mémoire la vidéo du livre : Et pour vous donner encore plus l’eau à la bouche je propose de tester...
Salade de chou kale aux agrumes
Le chou kale, me revoilà encore avec mon chou kale 🙂 Celui de mon jardin en permaculture pousse bien, il va sans doute passer l'hiver dehors tranquillement. Mais je reviens à mes moutons en vous proposant une petite recette de salade de chou Kale, une recette détox à...
Gâteau magique sans gluten ni lait
J'avais vu tourner ce gâteau rigolo sur différents blogs et je m'étais dit que ça serait un challenge d'arriver à le faire version sans gluten ni lait, je ne savais pas trop si la magie allait opérer ! Quand une lectrice de cuisine saine m'a demandé la recette du...
Gâteau invisible aux pommes sans gluten sans lactose paléo
Une petite envie de gâteau léger ? C'est un mini gâteau composé principalement de pommes, c'est léger et paléo alors bien plus qu'il n'en faut pour se laisser tenter non ? Il vous faudra un petit moule rond d'environ 15 cm de diamètre, mais vous pouvez aussi opter...
Cake au chocolat sans gluten
Ah lalala je sais vous allez dire "Je n'ai d'yeux que pour elle talalalalala" qui elle ? Et bien Marie Chioca pardi ! Il faut dire que ses livres sont toujours autant à croquer, mais elle a encore fait très fort un livre entier dédié à mon pêché mignon LE CHOCOLAT !...
Biscuits au potimarron et pépites de chocolat – recette paléo
Comme je vous le disais il y a quelque temps la cuisine paléo m'intéresse de plus en plus. D'autant plus qu'il n'y a qu'un pas entre la cuisine sans gluten ni lait et la cuisine paléo. Ce sont deux modes d'alimentation hypotoxiques. Je vous propose aujourd'hui des...
Chocolat chaud maison au lait de cajou
Vous vous rappelez peut-être, il n'y a pas longtemps je vous expliquais comment faire votre lait de noix de cajou maison. Aujourd'hui je vous propose de préparer un chocolat chaud maison à base de ce même lait de cajou. J'ai utilisé des guimauves pour rendre le...
Recette sans gluten : tartine de sardine
On profite des rayons du soleil pour faire quelques petits apéros. Une idée simple et rapide la tartine de sardine. J'ai utilisé les tartines craquantes sans gluten de chez Bjorg pour faire mes toasts. Ils étaient croquants à souhaits, très réussis. Recette de tartine...
Bouchée framboise et nectarine sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Voici une idée de petites gourmandises que vous pourrez ajouter dans un dessert style "café gourmand". C'est frais, c'est simple et bon et assez élégant je trouve. Ce dessert peut aussi être utilisé dans un buffet...
Recette du sorbet au cassis
C'est la saison, alors on en profite ! Les fruits rouges sont de sortie. Les sorbets sont légers, délicieux de quoi finir un repas toute en gourmandise et légèreté. Les sorbets sont très simples à faire pour peu que vous ayez une sorbetière. Sinon vous mixerez...
Moules à la plancha
Juste qu'ici je faisais de façon assez classique des moules marinières, mais avec la plancha je peux tester des nouvelles façon de faire et pour les moules c'est un gros succès. On m'avait conseillé grandement de les tester à la plancha et c'est chose faite, je dois...
Recette sans gluten : roulés au saumon fumé
Une recette très très inspirée des makis saumon fumé du livre d'Amandine Geers "Je mange paléo ou presque". J'ai trouvé l'idée originale et ça faisait un moment que je ne m'étais pas régalé de graines germées, alors tout un programme gustatif en perspective ! Par...
Wok vert aux petits pois, choux pak choï et poulet sans gluten ni lactose
Un wok de légumes verts et de poulet, vite fait bien, fait pour ne pas passer trop de temps en cuisine quand le soleil nous appelle à l'extérieur. Facile, rapide, gouteux et léger alors on en redemande ! En plus fait avec les petits pois de mon jardin qui ont survécus...
Crevettes aigre douce à la plancha
Aujourd'hui on parle plancha ! La plancha c'est super pratique, on peut tout faire ou presque avec. On commence à bien connaitre les problèmes liés à la cuisson au barbecue, mais ce n'est pas pour autant qu'on a envie de renoncer à cuisiner dehors avec les amis. C'est...
Recettes gourmandes pour vous régaler sans gluten ni lactose !