- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette bio
Une petite envie de gâteau léger ? C’est un mini gâteau composé principalement de pommes, c’est léger et paléo alors bien plus qu’il n’en faut pour se laisser tenter non ?
Il vous faudra un petit moule rond d’environ 15 cm de diamètre, mais vous pouvez aussi opter pour 2 ramequins de bonne taille.
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients
- 2 pommes (type Reinette du Canada)
- 1 œuf
- 50 g de miel liquide
- 100 ml de lait d’amande
- 20 g de pistaches concassées non salées
- Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartier, ôtez la queue et les pépins puis coupez en lamelles.
- Disposez les lamelles de pommes dans un petit moule rond ou 2 gros ramequins.
- Dans un récipient, cassez l’œuf et battez-le. Ajoutez le miel liquide, le lait d’amande et continuez de battre.
- Versez cette préparation sur les pommes.
- Saupoudrez de pistaches concassées et enfournez pour 40 minutes.
- Laissez tiédir avant dégustation, vous pouvez aussi le manger froid.
J’ai testé. C’est simple et excellent. J’ai mis des graines de lin moulues au lieu des pistaches. Merci pour cette recette