Toutes les recettes végétariennes
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Recette détox : verrines fruitées et légères
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Le printemps il n'y a pas à dire ça donne envie de manger frais, léger et sain ! Il faut avouer que la ribambelle de fruits rouges nous met l'eau à la bouche et les transformer en dessert sain, léger et rapide en...
Crème chocolat légère façon « Danette » sans lactose sans gluten
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Nous connaissons tous la fameuse crème dessert pour laquelle nous sommes censés nous lever, n'est ce pas ? :). Danette, pour la nommer pour ceux qui auraient un trou de mémoire. Et si on essayait de lui trouver un...
Pesto à l’ail des ours
Recette sans gluten Recette bio Depuis que j'ai découvert l'ail des ours j'en suis folle. Ce petit goût subtile d'ail est formidable ! Et pour en profiter pleinement quoi de plus simple qu'un petit pesto ? J'ai choisi de mettre du parmesan dans ma recette c'est un...
La courge butternut ou double beurre
Pourquoi je vous parle de courge ? Parce que ça y est, on arrive à la fin de la saison et on va dire bye bye à la butternut jusqu'à la rentrée ! Et la courge butternut (ou autrement appelée double beurre) est ma petite préférée, je l'utilise aussi bien dans les...
Aujourd’hui, je cuisine végétarien !
Bon nombre d'entre nous, sans être forcément végétarien, consomme de moins en moins de viande. Pour la santé, pour la planète, pour les animaux, pour manger de meilleure qualité... Les raisons sont multiples et se combinent bien souvent. Vous saviez que ces personnes...
Brioche sans gluten ni lait à la MAP (machine à pain)
Sommaire garanti sans gluten Cuisine sans gluten Les farines sans gluten Mix pâtisserie sans gluten Mix pâtisserie sans gluten sans maïs Les farines sans gluten et IG bas Maladie coeliaque et intolérance au gluten Que faire en cas d'allergie alimentaire Le régime sans...
Pain au chocolat sans gluten à la MAP (machine à pain)
Moulinex m'a envoyé sa nouvelle machine à pain "Nutribread" qui possède 3 programmes sans gluten : pain sans gluten, pain sucré sans gluten et gâteau sans gluten. J'ai testé le pain sans gluten pour commencer. J'ai ajouté quelques pépites de chocolat en gourmande qui...
Recette sans gluten : petits moelleux chocolat / amande
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Et oui ça faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette avec du chocolat (mon péché mignon). 2 mois déjà, il faut remettre les choses en ordre et s'offrir le temps de déguster un petit moelleux au chocolat...
Recette sans gluten : tajine de cardons
Recette sans gluten Recette végétarienne Recette bio Les cardons, encore appelés cardes j'en vois souvent pour décorer les ronds points. Elles ressemblent aux plants d'artichauts. C'est une jolie plante originale et décorative. Mais en plus de son côté décoratif, on...
Recette sans gluten : muffin aux radis
J'ai trouvé de beaux radis verts chez mon maraicher bio ils m'ont donné envie de faire une recette qui change un peu. Les radis je les dévore le plus souvent crus, alors j'avais envie, pour changer, de faire une version cuite. Vous pouvez pour cette recette choisir...
Recette bio : gratin d’hélianti
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Hélianti ou hélianthi ou encore héliantis, il s'agit bien de la même chose. Une plante au nom barbare l'hélianthe scrofuleux. Elle est très proche du topinambour par son aspect visuel et sa culture. Et côté goût...
Recette sans gluten : salade façon césar
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Une salade que j'aime beaucoup, délicieuse et qui est parfaite pour un repas complet ! Ce n'est pas parce que nous sommes en hiver que nous sommes obligés de manger du pot au feu, héhé ! Quoi que j'apprécie aussi un...
Recette sans gluten : poêlée de clémentine
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Elles sont belles et bonnes les petites clémentines et nous sommes en pleine saison ! Vous avez peut-être déjà essayé ma mousse de clémentine ? Alors vous tenterez bien ma poêlée de clémentine aux amandes ? La...
Recette détox : salade de chou kale, betterave et grenade
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Des choux, des choux, des choux et encore des choux et une recette de chou Kale en salade cette fois. Le chou Kale a besoin d'être "massé" pour être mangé cru et casser ses fibres sinon difficile à mastiquer. Pour...
Recette sans gluten : mousse de clémentine
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Encore un petit dessert bien léger pour les bonnes résolutions de 2014. Une façon surprenante de déguster des clémentines comme un nuage. Une manière de finir un repas tout en douceur et légèreté ! Je pense que vous...
Le chou Pak Choï ou chou de Chine
Après le chou kale une petite visite au chou Pak Choï encore appelé chou Shanghai ou chou de Chine. Une variété de chou chinois qui ressemble un peu aux blettes. Son goût est plus doux que le classique chou vert. Il se déguste cuit ou cru. Je préfère réserver les...
Recette sans gluten : crumble pomme noisette
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Une recette que je fais très souvent et qui remporte toujours un franc succès chez les allergiques ou pas d'ailleurs ! Je me suis rendue compte que je ne l'avais pas encore mise dans le blog, et hop voilà une erreur...
Recette sans lait : crème à la pistache
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Tout d'abord, je vous souhaite à tous une excellente année 2014, qu'elle soit riche d'événements heureux, de petits bonheurs et aussi de plus gros ! Et maintenant la recette, la première de l'année pour commencer en...
Recette crue : tarte crue au kiwi
Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Entre deux fêtes on a envie de se faire plaisir, mais pas trop envie d'alourdir la balance, doucement sur les desserts donc, alors du cru, du sans sucre ajouté pour se faire du bien et pour avoir la forme on dit oui ! La...
Bûche sans gluten ni lactose aux fruits rouges
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Ça y est nous y sommes Noël est à deux pas et si vous souhaitez déguster une bûche sans gluten ? Vous pouvez tester ma bûche aux fruits rouges ! C'est Noël alors je me suis fait un petit plaisir avec des fruits...
Le chou Kale
C'est le chou à la mode du moment, encore quasi introuvable il y a peu le chou Kale déferle sur nos étals. Et pour cause, ce chou est au top question santé. Il a des qualités nutritives exceptionnelles, le Kale est riche en vitamine C et A, il possède plus de...