Brownie fondant chocolat et amandes (IG bas & sans gluten)

par Karen Chevallier | 22 Sep 2011 | Recette sans sel, Recettes bio, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lactose, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétariennes

Des petites douceurs qui ne font pas monter le taux d’insuline en flèche, c’est possible. Pour les personnes diabétiques, utilisez un chocolat édulcoré (au xylitol ou stevia) ; pour les autres, privilégiez un chocolat noir à 70% de cacao minimum. Vous pouvez remplacer...

Recette bocaux : confiture de pommes au cidre

par Karen Chevallier | 6 Sep 2011 | Desserts sans gluten, Par type de plat, Petit-déjeuner, Recette sans sel, Recettes automne, Recettes bio, Recettes bocaux, Recettes été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lactose, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes, Saisons

Des pommes, des poires et des scoubidoubi-ou ah ! Bon quand on a un pommier il faut bien s’occuper de la récolte et transformer tout ça pour en profiter un peu cet hiver. J’ai choisis de garder les meilleures pommes pour la corbeille de fruits. Et les autres, un peu...

Glace à la banane sans lactose

par Karen Chevallier | 16 Août 2011 | Desserts sans gluten, Recette sans sel, Recettes bio, Recettes de glaces et sorbets, Recettes été, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lactose, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Il y a quelques mois je pense une lectrice m’a demandée une recette de glace à la banane sans lait, j’avoue j’ai mis du temps à la faire mais là voilà ! 🙂 Ne m’en voulez pas trop quand vous me demandez d’inventer une recette pour vous, je mets parfois du temps mais...

Yaourts sans lactose au lait de soja à la framboise

par Karen Chevallier | 19 Juin 2011 | Desserts sans gluten, Lacto-fermentation, Par type de plat, Petit-déjeuner, Recette sans sel, Recettes bio, Recettes printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Je fais très souvent des yaourts à la vanille, j’aime aussi les yaourts à l’hibiscus qui changent un peu. Pour faire des yaourts vous ne pouvez utiliser que du lait de vache ou du lait de soja, les autres laits végétaux ne donneront pas le résultat escompté. Pour...

Poêlée de fraises et framboises à l’hémérocalle sans gluten ni lactose

par Karen Chevallier | 13 Juin 2011 | Desserts sans gluten, Plantes sauvages, Recette sans sel, Recettes bio, Recettes bio minceur, Recettes printemps, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans gluten rapide, Recettes sans lactose, Recettes sans oeuf, Recettes végétaliennes, Recettes végétariennes

Vous connaissez l’hémérocalle ou le lys d’un jour ? C’est une fleur plutôt commune à nos jardins, elle fleuri une seule journée. Elle s’épanouie le matin pour se faner le soir, alors en ce moment je vais la cueillir le soir venu pour l’ajouter à mes salades et...

Smoothie vitaminé orange, banane et myrtilles au yaourt de soja

par Karen Chevallier | 11 Mai 2011 | Boisson sans gluten, Par type de plat, Petit-déjeuner, Recette sans sel, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten facile, Recettes sans gluten rapide

Une recette anti-cancer une première pour inaugurer ma nouvelle rubrique. Dans mes recettes anti cancer je vais faire en sorte d’utiliser des ingrédients qui sont reconnus pour être des aliments protégeant du cancer : curcuma, grenade, ail, pruneau, myrtille, oignon…...