Les articles de santé et alimentation
L’eau de coco et ses vertus
L’eau de coco vous connaissez, c’est ce liquide transparent, légèrement sucré que l’on découvre quand on casse une noix de coco. On l’appelle parfois aussi « jus de coco » mais ne confondez pas avec le lait de coco qui lui est issu de la pulpe pressée avec de l’eau,...
Quels sont les effets de l’aluminium sur notre santé ?
Sujet sensible, souvent polémique. Plutôt que d’opposer rumeurs et rassurances globales, voici un panorama argumenté et sourcé des effets potentiels de l’aluminium, des voies d’exposition, des seuils réglementaires, et des gestes pragmatiques pour réduire l’exposition...
Manger sans gluten fait-il maigrir ? Ce que dit la science
C'est une question que je reçois régulièrement, et la réponse tient en un mot: non. Le gluten n'est pas un facteur de prise de poids, et le supprimer ne fait pas maigrir. Pourtant, certaines personnes perdent effectivement du poids en passant au sans gluten — et...
Marcher chaque jour : combien, comment, et pourquoi (10 000 pas vraiment) ?
On entend partout qu'il faut marcher 10 000 pas par jour. C'est devenu le chiffre de référence, celui qu'affichent nos montres et nos téléphones, celui qu'on se fixe en janvier. J'ai relevé ce défi il y a quelques années, et j'en ai tiré deux enseignements: c'est plus...
La cure de sève de bouleau
La sève de bouleau se récolte juste avant le printemps, entre fin février et début avril selon les températures. Plus l'hiver a été froid, plus l'arbre en donne. Et la fenêtre est courte: dès que les bourgeons sortent, c'est terminé — la sève devient blanchâtre et...
Faut-il vraiment « faire un régime » ? Questions justes, repères utiles, et ce que dit la science
C'est une question qui revient cycliquement, à l'heure des bonnes résolutions ou quand le printemps pointe le bout de son nez. Mais est-ce si anodin que ça, de vouloir perdre ses fameux trois kilos ? Avant même de vous demander comment, demandez-vous si. Avez-vous...