Les articles de santé et alimentation

Quels sont les avantages du circuit court ?

Quels sont les avantages du circuit court ?

Le circuit court a le vent en poupe ! C’est le bon moment pour les consommateurs que nous sommes de tirer avantage de ce marché en plein essor. Il faut dire que les confinements ont fait exploser la demande. Là où j’habite, il y a des maraîchers en activité et faute...

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Qu’est ce que le miel de Manuka ?

Qu’est ce que le miel de Manuka ?

Vous avez déjà entendu parler du miel de Manuka sans trop savoir de quoi il retourne ? Il s’agit d’un miel d’exception qui est produit avec les fleurs du Manuka, un arbrisseau de la même famille que l’arbre à thé. Vous savez le « tea tree » dont on utilise la fameuse...

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Comment manger sainement en hiver

Comment manger sainement en hiver

Quelques astuces pour manger sainement en hiver Pas toujours facile de mitonner des plats sains en hiver, car les ingrédients manquent parfois de variété. Voici quelques astuces pour des recettes healthy, équilibrées et délicieuses ! Comment manger sainement en hiver...

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Recette de confiture ou gelée de mahonia

Recette de confiture ou gelée de mahonia

Belle rentrée à tous, j’espère que vous êtes en pleine forme et que vos vacances furent belles. Vous avez dû remarquer, je me suis faite discrète pendant cet été. J’avais besoin de prendre un peu de recul après que mon blog de cuisine ait fêté ses 11 ans d’existence !...

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Recette de jus hydratant à l’extracteur de jus

Recette de jus hydratant à l’extracteur de jus

Il fait chaud, on a besoin de bien s’hydrater alors pour cela nous allons choisir les légumes et fruits réputés hydratants car riches en eau. Pour cette recette de jus à l’extracteur de jus il vous faudra un petit concombre, 1 courgette et 200 g de fraises. Bien sûr...

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Curcuma longa : culture, propriétés, bienfaits

Curcuma longa : culture, propriétés, bienfaits

Je m’éloigne un peu de la cuisine cette fois pour vous parler du curcuma plus largement que son utilisation en cuisine. Je l’utilise assez souvent et je trouve ça un peu dommage de ne pas en avoir de l’extra frais à disposition. D’autant plus que j’aime préparer ma...

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Comment faire un faux-mage fermenté ?

Comment faire un faux-mage fermenté ?

Bonjour les amateurs de fromage qui se passent malheureusement de leurs petites douceurs fromagères. Quand on passe à une alimentation sans produits laitiers c’est souvent « le fromage » qui manque. Passe encore pour les yaourts et le lait, mais alors le fromage !...

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Comment faire un lait de riz maison ?

Comment faire un lait de riz maison ?

Le lait de riz passe pour le plus difficile des laits végétaux à réussir, et c’est en partie vrai : on n’obtient jamais tout à fait la texture d’une brique du commerce. C’est normal — un lait végétal maison ne contient ni épaississant, ni émulsifiant, ni conservateur....

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Diabète, vérifiez où vous en êtes !

Diabète, vérifiez où vous en êtes !

Malheureusement je pense qu’on connaît tous quelqu’un qui doit vivre avec un diabète de type 2, c’est devenu d’un banal ! J’ai connu ça toute ma vie car ma grand-mère avait déjà cette pathologie. A vrai dire, dans mon esprit d’enfant, ce n’était pas grave et normal....

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Cadeau de bienvenue
7 jours de menus
sans gluten ni produits laitiers
 Édition été 

Une semaine entière déjà pensée pour vous — du petit-déjeuner au dessert, avec des recettes testées dans ma cuisine.

  35 recettes d'été, du petit-déj au dessert
  La grille de la semaine à coller sur le frigo
  Liste de courses + astuces batch cooking

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