2 décembre 2011

Concours cuisine : les bonhommes en pain d’épice

• Recette bio

• Recette sans gluten

• Recette sans lait

Je me suis lancée dans le concours bonhomme en pain d’épice avec Greenweez l’alimentation bio. L’idée étant de faire des bonhommes en pain d’épices sans l’aide d’emporte pièces et si possible de faire les plus beaux, le tout en bio (c’est mieux quand même). Voici mon œuvre (si je puis dire). C’est très sympa à faire avec des enfants qui pourront faire la déco eux-mêmes ainsi que le façonnage.

Ils ne sont pas trop mignons mes petits bonhommes en pain d’épices ? En plus c’est de saison !

1. Dans un grand saladier mettez la farine de riz, la purée d’amande, l’huile d’olive, le miel, l’œuf, le mélange pour pain d’épices, la poudre à lever et une pincée de sel. Ensuite pétrissez bien l’ensemble. Si vous avez un robot muni d’un pétrin c’est idéal, sinon à la main ça fonctionne très bien.

2. Ensuite faites une boule avec la pâte et laissez-la pâte reposer 1heure au frais.

3. Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.

4. Puis façonnez des cercles à la main (comme des biscuits) un gros pour le ventre et 5 petits pour la tête, les bras et les jambes du bonhomme en pain d’épices.

5. Mettez sur une plaque de cuisson et au four pendant 10 min, faites attention qu’ils ne grillent pas.

6. Sortez-les du four et laissez refroidir. Ensuite vous pouvez faire de la déco avec du chocolat fondu et de la pâte d’amande. Pour ma part les boutons sont en pâte d’amande et le reste en chocolat. J’ai utilisé une poche à douille, mais avec un sac congélation coupé légèrement sur un coin on se débrouille bien aussi.

2 décembre 2011 par Blog cuisine bio | Catégorie: Concours cuisine, Desserts bio, Recettes bio, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes |

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25 octobre 2011

Gagnez des places pour le salon bio Marjolaine

Petit message en passant, le salon Marjolaine qui aura lieu du 5 au 13 novembre 2011, vous le connaissez sans doute. C’est le temple de la consommation responsable.

550 exposants pour 75 000 visiteurs attendus. Vous cherchez des produits respectueux de l’environnement et de la santé ou des informations ce salon est fait pour vous !

Si vous voulez gagner des places ça se passe sur mon blog maison écologique il reste quelques places encore, alors foncez.

Bonne chance !

25 octobre 2011 par Blog cuisine bio | Catégorie: Concours cuisine |

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