Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 3 bâtons de rhubarbe
- 50 g de sucre de canne blond
- 4 carrés de chocolat noir 60% de cacao
- 4 feuilles de brick
- Cuisimiel dessert
- Epluchez les bâtons de rhubarbe, coupez les en tronçons de 1cm.
- Mettez la rhubarbe dans un saladier et saupoudrez de sucre, mélangez bien et laissez dégorger pendant 1 heure.
- Supprimez le jus qui a été rendu par la rhubarbe et mettez là dans une casserole sur feu moyen pour en faire une compotée. Réservez.
- Prenez la feuille de brick et étalez au pinceau du cuisimiel dessert sur une moitié de la feuille. Pliez la en deux et déposez une cuillère à soupe de compote de rhubarbe sur la droite de la feuille pliée.
- Ajoutez un carré de chocolat sur la compote et repliez à la manière d’un samossa.
- Mettez dans un plat allant au four et faites cuire 6 min de chaque côté thermostat 6 ou 180°C.
- Servez tiède avec une boule de glace coco si vous le souhaitez.
Le conseil de Karen
Autre recettes de rhubarbe :
Confiture de rhubarbe
Crumble de rhubarbe
Crème de rhubarbe
Glace à la rhubarbe
Clafouti à la rhubarbe
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Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
Miam miam ! Chocolat & rhubarbe, c’est tout ce que j’aime ! Avec le croustillant des feuilles de brick en plus, j’adore !
Mmmmh… ça a l’air absolument délicieux ! Je suis une fana de rhubarbe et bien sûr de chocolat. A tester au plus vite !!
une utilisation du cuisimiel qui me plaît beaucoup !
Rhubarbe et chocolat, c’est étonnant mais tentant!!! Et ce miel, ça fait plusieurs fois que je le vois et je dois dire qu’il m’intrigue!
Une jolie association qui me semble bien gourmande, entre sucre du miel et acidulé de la rhubarbe, avec le corsé velouté du chocolat. Miam!
Mmh, rhubarbe et chocolat, quelle bonne idée! Je suis sure qu’avec la douceur du miel c’est un vrai bonheur pour les papilles!
ça m’va bien …
Bonne journée …
CLquipopotte♥♥♥
Alors s’il y a de la rhubarbe…Je pourrais me damner pour elle.
Bisous.
Caro
j’aime beaucoup la rhubarbe, je vais la faire!!
un pur délice !!
56oceane
Je pense que le mariage de la rhubarbe avec le chocolat doit etre très bon….
pensez vous que cela s’accorderait bien avec un coulis de fraise et une glace vanille ?
@Supercuisto : pourquoi pas :)