Toutes les recettes végétariennes
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Recette sans gluten : maki de chou vert
Recette bio Recette sans gluten Recette vegan Le chou vert, il nous arrive parfois de le regarder de travers cette bête là, ne sachant pas vraiment quoi en faire ! Marre de le faire dans une classique potée, envie de changer la routine ? Essayez le chou vert en...
Recette crue : boules énergétiques
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio En ce moment j'ai besoin d'avoir la pêche, c'est que mini bio il ne chôme pas lui ! Il a envie de pousser et il me le fait savoir ! Alors pour que maman bio soit toujours au top de sa forme (oui enfin on se...
Recette sans gluten : choco patate
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Mais c'est quoi ça le choco patate ? Encore une idée sortie tout droit de mon petit ciboulot grouillant d'idées gourmandes ! Parce que bon, ça commence à sentir Noël, les décos sont sorties, le mois de décembre est...
Recette sans gluten : fondant tempeh et céleri rave
Recette sans gluten Recette végétalienne Recette bio Vous connaissez le tempeh ? Il s'agit de soja fermenté ensemencé par un champignon, qui donne au bout de 24 heures de fermentation un genre de gâteau compact qui me fait penser visuellement à du nougat. Bien entendu...
Recette sans oeuf : gâteau au chocolat et à la patate douce
Recette sans gluten Recette sans oeuf Recette bio Un reste de purée de patate douce, un reste de chocolat fondu, un paquet de tofu soyeux déjà ouvert et hop abracadabra un tour de passe passe et transformation en un gâteau vegan chocolat et patate douce. N'est-ce pas...
Recette bio : velouté de butternut au tempeh
Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Vous connaissez le tempeh ?. Si vous voulez voir à quoi ressemble le tempeh vous pouvez visiter mon portfolio culinaire. Donc le tempeh, je n'avais pas eu l'occasion de le tester en soupe. Quand j'ai reçu le dernier livre...
Quiche vegan
Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Et oui tant qu'à faire dans le vegan autant vous faire essayer aussi une quiche végétalienne en plus du cake vegan ! Ca vous tente ? Je l'ai préparé avec ma pâte brisée noire pour vous donner des idées d'essais à faire....
Recette sans gluten : pâte à tartiner « Jack Be Little »
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio C'est en travaillant sur une tout autre recette que j'ai trouvé celle-ci de pâte à tartiner. Avec les mini-citrouilles trop mignonnes que sont les "Jack be Little". Leur petit gout de châtaigne en font des légumes...
Cake vegan sans gluten au chou romanesco
Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans lactose Des envies de manger léger ? De se faire plaisir en optant pour du 100% végétal ? Ca ne fait pas de mal de manger végétalien régulièrement. Une journée vegan par semaine c'est pas inutile pour mettre à...
Recette bio : poêlée de cerfeuil tubéreux
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Connaissez-vous le cerfeuil tubéreux ? Il a un petit goût sucré à la fois mélange de pomme de terre et de châtaigne. On ne consomme que son tubercule. Encore rare il tente à se rependre en boutiques et dans les...
Recette sans gluten : pâte brisée noire
Recette sans gluten Recette végétalienne Recette bio Elle est atypique cette pâte brisée noire, mais elle est délicieuse. Elle saura séduire je pense par son originalité et vous pourrez aussi, pourquoi pas, l'utiliser pour votre menu d'Halloween ! Elle est très...
Recette sans gluten : coco de Paimpol à la tomate
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne C'est le fin de saison pour le coco de Paimpol cet haricot "demi sec" qui fond en bouche tellement sa peau est fine. Il reste peu de temps pour le déguster alors allez-y ! J'ai fait cette recette en pensant...
Recette sans gluten : risotto de girolles
Après avoir déchainé les passions avec les champignons de mon jardin je suis revenue à plus classique avec des girolles. Risotto de girolles Recette sans gluten Recette végétarienne Recette bio J'ai indiqué le parmesan en ingrédient facultatif, en effet il contient...
Recette bio : tofu au shiitake et petits légumes au wok
Recette sans gluten Recette vegetalienne Recette bio Vous êtes plusieurs à m'avoir demandé où trouver la liste ou le sommaire de toutes les recettes de cuisine saine, elle existe elle est ici : toutes les recettes de cuisine saine. Je vous avais dit que je vous...
Recettes bocaux : conserve de poire au sirop
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Et oui c'est la période de mise en bocal, je ne m'arrête plus ! Je pensais que mon poirier était en train de rendre l'âme mais cette année il nous a gratifié de belles poires ce qui m'a donné envie de faire quelques...
Recette bocaux : conserve de courgette
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Il arrive souvent à la pleine saison d'avoir des courgettes à ne plus savoir qu'en faire. Et en fin de saison on commence à sécher sur les recettes avec "encore" des courgettes. Et paradoxalement quand l'automne...
Recettes bocaux : conserve de tomate confite
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Après mon coulis de tomate j'avais bien envie de me faire quelques conserves de tomates confites. Je les adore pour relever un plat, ajouter un peu de peps à un sandwich, à une soupe ou dans une sauce pour pâtes....
Recette bio : coulis de tomate express
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio A la fin de l'été on se retrouve souvent avec plus de tomates que besoin pour les bonnes salades. D'autant plus qu'avec les pluies annonçant l'automne parfois les tomates éclatent un peu. Alors autant les conserver...
Recette bocaux : pêches au sirop de framboises
Dans mon jardin les pêches donnent à plein régime. Il est temps de les transformer en petites douceurs à déguster cet hiver ! J'adore faire des bocaux, autant de petites pépites à déguster quand il fait froid pour nous rappeler l'été et nous faire patienter avant le...
Recette bio : flan de pâtisson au Tofou Soyeux
En mai dernier j'ai travaillé avec la marque Soy, ils fabriquent des spécialités à base de soja. Si vous fréquentez les magasins bio il est certain que vous avec du voir les produits de cette marque. J'ai réalisé pour eux les recettes et les photos de leur nouveau...
Recette bio : smoothie vert
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Me revoilà après un moment sans publication et pour cause ! Mini bio est arrivé dans nos vies c'est un grand bonheur qui m'occupe ! Il a 6 semaines maintenant et c'est désormais mon assistant en cuisine, il faut...