Toutes les recettes sans oeuf
Accédez à toutes les recettes sans oeuf de cuisine saine #healthyLe chou Pak Choï ou chou de Chine
Après le chou kale une petite visite au chou Pak Choï encore appelé chou Shanghai ou chou de Chine. Une variété de chou chinois qui ressemble un peu aux blettes. Son goût est plus doux que le classique chou vert. Il se déguste cuit ou cru. Je préfère réserver les...
Recette sans gluten : crumble pomme noisette
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Une recette que je fais très souvent et qui remporte toujours un franc succès chez les allergiques ou pas d'ailleurs ! Je me suis rendue compte que je ne l'avais pas encore mise dans le blog, et hop voilà une erreur...
Recette sans gluten : temaki
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Bon je parie qu'il vous reste un peu de saumon ou quelques crevettes du réveillon ? Vous pouvez les transformer en temaki, histoire de vous faire un petit repas simple, de finir les restes de Noël en variant les...
Recette crue : tarte crue au kiwi
Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Entre deux fêtes on a envie de se faire plaisir, mais pas trop envie d'alourdir la balance, doucement sur les desserts donc, alors du cru, du sans sucre ajouté pour se faire du bien et pour avoir la forme on dit oui ! La...
Le chou Kale
C'est le chou à la mode du moment, encore quasi introuvable il y a peu le chou Kale déferle sur nos étals. Et pour cause, ce chou est au top question santé. Il a des qualités nutritives exceptionnelles, le Kale est riche en vitamine C et A, il possède plus de...
Recette sans gluten : maki de chou vert
Recette bio Recette sans gluten Recette vegan Le chou vert, il nous arrive parfois de le regarder de travers cette bête là, ne sachant pas vraiment quoi en faire ! Marre de le faire dans une classique potée, envie de changer la routine ? Essayez le chou vert en...
Recette crue : boules énergétiques
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio En ce moment j'ai besoin d'avoir la pêche, c'est que mini bio il ne chôme pas lui ! Il a envie de pousser et il me le fait savoir ! Alors pour que maman bio soit toujours au top de sa forme (oui enfin on se...
Recette sans gluten : choco patate
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Mais c'est quoi ça le choco patate ? Encore une idée sortie tout droit de mon petit ciboulot grouillant d'idées gourmandes ! Parce que bon, ça commence à sentir Noël, les décos sont sorties, le mois de décembre est...
Recette sans gluten : fondant tempeh et céleri rave
Recette sans gluten Recette végétalienne Recette bio Vous connaissez le tempeh ? Il s'agit de soja fermenté ensemencé par un champignon, qui donne au bout de 24 heures de fermentation un genre de gâteau compact qui me fait penser visuellement à du nougat. Bien entendu...
Recette sans oeuf : gâteau au chocolat et à la patate douce
Recette sans gluten Recette sans oeuf Recette bio Un reste de purée de patate douce, un reste de chocolat fondu, un paquet de tofu soyeux déjà ouvert et hop abracadabra un tour de passe passe et transformation en un gâteau vegan chocolat et patate douce. N'est-ce pas...
Recette bio : velouté de butternut au tempeh
Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Vous connaissez le tempeh ?. Si vous voulez voir à quoi ressemble le tempeh vous pouvez visiter mon portfolio culinaire. Donc le tempeh, je n'avais pas eu l'occasion de le tester en soupe. Quand j'ai reçu le dernier livre...
Quiche vegan
Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Et oui tant qu'à faire dans le vegan autant vous faire essayer aussi une quiche végétalienne en plus du cake vegan ! Ca vous tente ? Je l'ai préparé avec ma pâte brisée noire pour vous donner des idées d'essais à faire....
Recette sans gluten : pâte à tartiner « Jack Be Little »
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio C'est en travaillant sur une tout autre recette que j'ai trouvé celle-ci de pâte à tartiner. Avec les mini-citrouilles trop mignonnes que sont les "Jack be Little". Leur petit gout de châtaigne en font des légumes...
Cake vegan sans gluten au chou romanesco
Recette végétalienne Recette sans gluten Recette sans lactose Des envies de manger léger ? De se faire plaisir en optant pour du 100% végétal ? Ca ne fait pas de mal de manger végétalien régulièrement. Une journée vegan par semaine c'est pas inutile pour mettre à...
Recette sans gluten : encornet ail et tomate confite
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette sans sucre Je n'avais encore jamais cuisiné d'encornet, je pensais que c'était compliqué et que la bestiole n'était pas très alléchante. Je me trompais lourdement, une fois nettoyée par votre poissonnier cette petite...
Recette sans gluten : daurade royale aux 3 herbes et cèpes
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio J'avoue entre mon nouveau poissonnier et mon atelier reconnaissance des champignons dans le jardin ça m'a donné des idées ! C'est une recette des grands jours, pas le genre de choses que je proposerai au quotidien,...
Recette bio : poêlée de cerfeuil tubéreux
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Connaissez-vous le cerfeuil tubéreux ? Il a un petit goût sucré à la fois mélange de pomme de terre et de châtaigne. On ne consomme que son tubercule. Encore rare il tente à se rependre en boutiques et dans les...
Recette sans gluten : pâte brisée noire
Recette sans gluten Recette végétalienne Recette bio Elle est atypique cette pâte brisée noire, mais elle est délicieuse. Elle saura séduire je pense par son originalité et vous pourrez aussi, pourquoi pas, l'utiliser pour votre menu d'Halloween ! Elle est très...
Recette sans gluten : coco de Paimpol à la tomate
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne C'est le fin de saison pour le coco de Paimpol cet haricot "demi sec" qui fond en bouche tellement sa peau est fine. Il reste peu de temps pour le déguster alors allez-y ! J'ai fait cette recette en pensant...
Recette sans gluten : risotto de girolles
Après avoir déchainé les passions avec les champignons de mon jardin je suis revenue à plus classique avec des girolles. Risotto de girolles Recette sans gluten Recette végétarienne Recette bio J'ai indiqué le parmesan en ingrédient facultatif, en effet il contient...
Recette bio : tofu au shiitake et petits légumes au wok
Recette sans gluten Recette vegetalienne Recette bio Vous êtes plusieurs à m'avoir demandé où trouver la liste ou le sommaire de toutes les recettes de cuisine saine, elle existe elle est ici : toutes les recettes de cuisine saine. Je vous avais dit que je vous...