Imprimer la recette

5
(2)
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lactose
  • Recette sans sucre

encornet tomate confite

Je n’avais encore jamais cuisiné d’encornet, je pensais que c’était compliqué et que la bestiole n’était pas très alléchante. Je me trompais lourdement, une fois nettoyée par votre poissonnier cette petite bête à tout pour plaire, se cuisine très facilement ! Je pense qu’une prochaine fois je vais essayer la sèche.

J’ai enfin trouvé un poissonnier digne de ce nom alors je vais en profiter ! Une bonne occasion de vous proposer des recettes « de la mer »! J’espère que ça vous plaira.

Encornet ail et tomate confite

Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 8 min

Ingrédients

  • 2 encornets nettoyés
  • huile d’olive
  • 6 pétales de tomates confites
  • thym
  • 3 gousses d’ail
  • sel
  1. Coupez les encornets en rondelles.
  2. Dans un wok faites chauffer un filet d’huile d’olive, déposez les rondelles d’encornets et mélangez.
  3. Ajoutez les pétales de tomates confites découpées en lamelles, ainsi que le thym et les gousses d’ail pressées.
  4. Salez et laissez cuire 8 minutes avant de servir et de déguster aussitôt.

Le conseil de Karen

Notez la recette

Cliquez sur les étoiles pour noter la recette

Note moyenne 5 / 5. Nombre de votes : 2

Aucun vote pour l'instant! Soyez le premier à noter cette recette.

Recevez gratuitement le PDF "les 10 erreurs à éviter quand on passe à une alimentation sans gluten"

Inscrivez-vous à la newsletter et recevez gratuitement le PDF dans votre boite mail. 

Validez votre inscription en cliquant sur le lien que vous allez recevoir par mail d'ici quelques minutes.