Il y a pas à dire quand les blettes se plaisent dans un jardin ça pousse, ça pousse et on ne sait même plus à quelles sauces les manger ! Samossas de blettes ? Risotto de blettes ? Soufflé de blettes ? Fondue de blettes ?
Non, non c’est déjà fait, alors cette fois omelette aux blettes pour changer !

Omelette aux blettes

  • Recette sans gluten
  • Recette sans lactose
  • Recette bio

Recette bio rapide : omelette aux blettes

Pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 250g de blettes
  • 4 œufs
  • 150g de lardons
  • 1 oignon blanc
  • 1/2 cuillère à café de curcuma</li>
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  1. Lavez et coupez les blettes en tronçons de 1cm (feuilles et côtes).
  2. Cassez les œufs et battez-les en omelettes, ajoutez le sel, le curcuma et le poivre.
  3. Épluchez un oignon blanc et coupez-le en deux puis en lamelle.
  4. Dans une poêle versez l’huile d’olive et faites revenir les oignons doucement sur feu moyen.
  5. Ajoutez les blettes et laissez-les fondre.
  6. Ajoutez les lardons et attendez qu’ils soient cuits avant d’ajouter les œufs.
  7. A l’aide d’une spatule, ramenez la préparation vers le centre au fur et a mesure que les œufs cuisent.
  8. Une fois les œufs bien cuits, servez aussitôt !

Le conseil de Karen

D'autres recettes :

Encore aucune note

Notez la recette : cliquez sur les étoiles et ensuite OK

Cet article vous plait? Vous en voulez d'autres?

Rejoignez les 150 000 abonnés à Cuisine Saine et recevez chaque semaine par e-mail des tutos et des recettes. Bien sûr, c'est gratuit. 

En vous inscrivant, vous confirmez être d’accord avec la politique de confidentialité.

Cliquez sur le lien que vous avez reçu par e-mail pour valider votre abonnement.

10 erreurs à éviter quand on passe à une alimentation sans gluten

Recevez le lien de téléchargement du PDF sur votre email préféré !

En vous inscrivant, vous confirmez être d’accord avec la politique de confidentialité.

Regardez votre messagerie, vous allez bientôt recevoir le lien de téléchargement :) (Vérifiez dans les SPAM si vous ne voyez rien)