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20 novembre 2009

Recette sans gluten : moelleux à la betterave

  • Recette bio

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Recette sans gluten : moelleux à la betterave

Pour 12 moelleux
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20 min

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Ingrédients bio

  • 75g de farine de maïs
  • 75g de farine de riz
  • 1 betterave cuite
  • 160ml de lait d’amande
  • 20ml d’huile d’olive
  • 100g de sucre de canne blond
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure
  1. Coupez en gros morceaux une betterave cuite, la mettre dans le bol d’un robot et la mixer avec le lait d’amande et l’huile d’olive.

  2. Mélangez les deux farines dans une jatte avec la levure. Ajoutez un œuf et mélangez. Ajoutez le sucre de canne et mélangez de nouveau.

  3. Incorporez ensuite la betterave mixée avec le lait d’amande et l’huile d’olive. Bien mélanger pour que la pâte soit d’un rose foncé bien homogène.

  4. Huilez votre plaque de moule à moelleux, remplir la pâte au ¾ de vos emplacements et mettez au four thermostat 6 ou 180°C pendant 20 minutes.

Le conseil de Karen sur la recette bio

On perd la jolie couleur rose à la cuisson la prochaine fois je tenterai une cuisson douce à la vapeur pour préserver la couleur ;)

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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

20 novembre 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes saison automne, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes végétariennes

Vos avis sur la recette

19 commentaires pour :

“Recette sans gluten : moelleux à la betterave”

Ils sont très originaux tes moelleux avec l’ajout de la betterave !
Ils sont bien tentants pour en connaître le goût !
Bisous et bonne journée, Doria

Doria

J’ai déjà fait de bons muffins à la betterave mais version salée pour moi.

Eol

Bonjour Karen,
Je viens de découvrir ton blog avec émerveillement. J’adore les photos trop belles, la présentation claire avec le conseil final, la bannière qui donne envie de cliquer sur les recettes accrochées à la corde… Et sur toute ce plaisir pour les yeux et les papilles, un souci de santé et de cuisine de saison. Trop bien :)
Du coup j’ai mis un lien vers ton blog, dans la catégorie Cuisine végétarienne. N’hésite pas à me dire si ça te va ou pas.
Et merci pour ton blog !
Sandrine

Sandrine

De superbes moelleux ! J’aime beaucoup…

Bisous, Claire

Claire

TROP FORT!

qmmf

Ca doit avoir une saveur très originale..

Marion

Quel goût ont ces moelleux? Celui de betterave???
Je suis curieuse d’essayer !

Miniline

tiens, je vais mettre des betteraves sur ma prochaine liste de courses

bblinou83

ah oui j’en ai déjà fait et c’est exquis, tu as raison hyper moelleux

sam's cook

génial ! une excellente façon de préparer les betteraves !!

Kitchenmoments

Sympa ces petits desserts à la betterave ! ça change !
bizzz

La fourmi des Caraïbes

Moi qui suis en plein dans les gâteaux sucrés aux courges, voilà d’autres horizons encore à découvrir!! J’arrive plus à suiiiivrrreee !!! ;-) )

56oceane

ah la voila enfin cette recette ! Je la guettais ! :)
Ils sont super jolis

Griottes

Oui tu sens bien la betterave quand même :)

Recettes bio

C’est la 2ème recette sucrée avec de la betterave que je vois. Je n’aime pas la betterave en salade, mais là, je serais bien téméraire ;-)

Natacha SG

ben justement, j’ai eu des betteraves dans mon panier !!! merci pour cette idée !

cat

[...] Moelleux à la betterave [...]

La blogsphère sans gluten – Novembre 2009 | La Faim des Délices

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Recette bio : purée de betterave | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

Testés et approuvés par le chéri et le bébé!

Elodie

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