Recette kéfir de fruits maison à la fraise
C'est le moment idéal pour préparer une boisson pétillante et rafraîchissante. J'adore la saison des fraises : elles apportent une touche gourmande à mes fermentations. Je vous propose aujourd'hui une belle recette de kéfir à faire chez soi — une boisson vivante, peu...
Recette d’oléagineux torréfiés au tamari
J'adore préparer de petites choses à grignoter pour l'apéritif. Je trouve que proposer une poignée d'oléagineux torréfiés change vraiment la mise par rapport aux classiques du commerce. Aujourd'hui, je vous partage mon secret pour réaliser facilement cette gourmandise...
Recette de chia pudding au lait de noisette et beurre de cacahuète
Je prépare souvent des petits déjeuners gourmands et rapides pour bien démarrer la journée. J'ai découvert une association de saveurs qui me plaît particulièrement : le lait de noisette et le beurre de cacahuète. Pour l'intégrer facilement le matin, j'ai imaginé ce...
Salade de fèves fraîches aux artichauts et radis croquants
Le printemps est la saison idéale pour inviter la verdure dans nos assiettes. Je vous propose aujourd'hui de préparer une magnifique salade de fèves, un vrai tableau printanier gorgé de vitamines. Dès que les beaux jours arrivent, j'adore écosser ces petits légumes...
Le Miam-Ô-Fruits revisité : l’assiette vitalité
Je vous partage aujourd'hui une préparation qui a totalement transformé mes matins. Pour faire le plein d'énergie durablement, j'adore me préparer ce fameux Miam-Ô-Fruits revisité. C'est une recette crue et ultra-digeste qui permet d'éviter les coups de fatigue en...
Sauce yaourt aux herbes sans lactose
J'adore tremper mes petits légumes croquants dans une préparation bien onctueuse lors des apéritifs estivaux. Je vous propose aujourd'hui ma délicieuse Sauce yaourt aux herbes. C'est une recette 100 % sans lactose qui accompagne à merveille vos plats chauds ou froids....
Yogurt bark au yaourt de coco, fraises et pistaches
J'adore les chaleurs estivales et les envies de fraîcheur qui les accompagnent inévitablement. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une préparation très visuelle et absolument gourmande. C'est une idée fantastique pour vous régaler avec un dessert glacé très sain...
Cake au citron et pavot sans gluten
J'adore les beaux jours qui s'installent et l'envie de desserts fruités qui les accompagne. L'agrume apporte un peps incroyable aux pâtisseries maison. Aujourd'hui, je vous partage ma préparation fétiche pour sublimer vos fins de repas avec une douceur acidulée. C'est...
Tartelettes crues aux fraises et crème de cajou
J'adore les desserts sans cuisson qui mettent merveilleusement en valeur les fruits de saison. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une véritable explosion de gourmandise avec ces délicieuses tartelettes crues. L'idée de mixer simplement des dattes charnues avec...
Crackers aux graines express et sans farine
Je prépare souvent de petites bouchées croustillantes quand je reçois à la maison. Voici une recette de crackers sans farine, qui ne demande que quatre graines, de l'eau et une pincée de sel. Tout le principe tient dans le mucilage : au contact de l'eau, les graines...
Jardinières de légumes primeurs à la vapeur douce
J'aime profondément l'arrivée des beaux jours et les étals des marchés qui se colorent joyeusement. C'est le moment idéal pour imaginer de jolies assiettes pleines de vitalité. Aujourd'hui, je vous partage une de mes préparations favorites pour célébrer la saison : de...
Risotto aux petits pois et asperges
J'adore les saveurs printanières qui réveillent nos papilles après les longs mois d'hiver. Aujourd'hui, je vous partage une merveilleuse assiette pour célébrer les beaux jours : un délicieux risotto aux petits pois et asperges. C'est vraiment le plat idéal pour...
Carpaccio de radis noir et rose
J'adore les légumes de saison pour leur fraîcheur inégalée et leurs bienfaits. Aujourd'hui, je vous propose une assiette très colorée et ultra croquante pour débuter vos repas. L'idée est vraiment facile à réaliser : une délicieuse association de fines tranches...
Granola maison croustillant au sarrasin et rhubarbe
Je suis ravie de partager avec vous mon astuce pour égayer les matins de printemps. J'adore me préparer de bons bols colorés et croustillants. Cette année, j'ai eu envie d'associer la douceur des graines torréfiées avec l'acidité d'un fruit de saison. C'est ainsi...
Smoothie vert glow aux épinards et pomme
Le mois d'avril pointe le bout de son nez et apporte avec lui des envies de grande fraîcheur. Je vous propose aujourd'hui de préparer ma boisson fétiche de la saison pour faire le plein de chlorophylle. Ce délicieux Smoothie vert est une véritable petite bombe de...
Vinaigrette au gingembre pour un max de vitalité
J'ai une affection particulière pour les assaisonnements qui réveillent immédiatement les papilles. Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une Vinaigrette au gingembre riche en saveurs pour pimper vos crudités. J'utilise très souvent la racine fraîche râpée car elle...
Energy balls dattes, citron et amandes
J'adore préparer des petites douceurs saines pour combler les petits creux de l'après-midi. Ces Energy balls dattes, citron et amandes sont de véritables concentrés de vitalité. Je les prépare très régulièrement pour me redonner un bon coup de fouet avant une séance...
Crumble fraise et rhubarbe sans gluten et vegan
Le mois d'avril signe le grand retour des fruits printaniers sur nos étals. Je craque littéralement pour ce fabuleux Crumble fraise et rhubarbe aux notes acidulées. L'association de ces deux merveilles de la nature crée un équilibre parfait en bouche. Je prépare très...
Fondue de poireaux au curcuma sans crème
J'adore cuisiner les légumes de saison avec simplicité et gourmandise. Aujourd'hui, je vous partage ma préparation favorite pour sublimer ce légume : une délicieuse fondue aux poireaux délicatement parfumée. J'utilise uniquement les blancs finement émincés que je fais...
Curry vert végétarien aux légumes nouveaux
Dès l'arrivée des beaux jours, j'adore flâner au marché pour dénicher les primeurs de la saison. C'est le moment idéal pour préparer ce délicieux Curry vert végétarien. J'associe des carottes fanes croquantes, des navets tendres et des pois gourmands pour obtenir un...
Délicieux velouté d’asperges vertes au lait de coco
Dès le retour des beaux jours, j'ai une grande passion pour les légumes primeurs. J'adore particulièrement préparer ce velouté d'asperges pour profiter pleinement des récoltes de la saison. C'est un plat doux et détoxifiant qui réchauffe avec une belle légèreté....