Recettes sans gluten rapides : plats, desserts et idées express
Compote de cerises blanches et banane
Cette année, les cerises sont au rendez-vous, profitons-en pour les intégrer dans nos petites recettes bio de saison ! Pour en faire profiter bébé (dès 4/6 mois), testez ce duo de douceur : la cerise blanche, fine et sucrée, alliée à l'onctuosité de la banane. Un...
Glace à la fraise sans lactose
Douce, fruitée la glace à la fraise est un grand classique qui ne se démode jamais. Cette version mise tout sur la pureté du fruit : des fraises mûres à point, juste ce qu’il faut de sucre pour révéler leurs arômes. Le résultat : une glace au goût authentique de...
Crème mousseuse au chocolat blanc et tofu soyeux
Recette sans gluten Recette végétarienne Dessert Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Temps de repos : 4 heures Ingrédients 400 g de tofu soyeux (1 paquet) 150 g de chocolat blanc bio 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond 1...
Courgettes farcies aux sardines sans gluten sans lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 2 courgettes 2 œufs 1 boîte de sardines à l'huile 1 petite poignée de noix de cajou 1 échalote 2 cuillères à soupe de mayonnaise Ciboulette ou...
Nuggets de poulet panés à l’amande et herbes de Provence (sans gluten)
Qui n'aime pas les nuggets ? Mais oubliez les versions industrielles ! Je vous propose aujourd'hui une alternative saine, gourmande et 100% sans gluten pour redécouvrir ce grand classique. L'astuce réside dans la panure : nous remplaçons la chapelure de blé par de la...
Recette facile et rapide de bananes flambées au rhum
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette vegan Pour 2 personnes Temps de préparation : 2 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 2 bananes 2 pincées d’amandes effilées 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de rhum Épluchez les bananes, coupez-les en...
Gelée de kiwi et poire à l’agar-agar
Envie d’un dessert léger, joliment gélifié et naturellement sans gluten ni produits laitiers ? Cette recette de gelée au kiwi et à la poire épaissie à l’agar-agar est faite pour toi ! Elle mise sur la fraîcheur des fruits, la simplicité de préparation et les bienfaits...
Crêpes sans gluten ni lait à la farine de riz et châtaigne
Faire des crêpes sans gluten à la farine de riz, savoureuses et adaptées aux régimes alimentaires spécifiques n’est plus un défi insurmontable. Aujourd’hui, la recette de crêpe sans gluten s’est imposée comme une alternative saine et gourmande, idéale pour les...
Blettes fondantes à la crème d’avoine et à la muscade
Découvrez une façon simple et onctueuse de cuisiner les blettes. Dans cette version sans lactose, la crème d'avoine apporte une douceur incomparable qui vient napper les légumes. Une recette saine, riche en fibres, parfaite pour accompagner une céréale ou une protéine...
Recette sans gluten : gratin de clémentines au limoncello
Recette sans gluten Recette sans lactose Dessert Pour 2 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients 4 clémentines 1 jaune d’œuf 40 g de sucre de canne blond 5 cuillères à soupe de limoncello Épluchez les clémentines et disposez les...
Recette verrine : aspic d’hibiscus à l’agar agar
Aujourd’hui, je partage avec vous un dessert ultra frais pour les beaux jours. Lorsque les températures grimpent dehors, j'adore me préparer une petite douceur légère pour terminer le repas sur une touche de fraîcheur sans alourdir l'organisme. Il y a quelques années,...
Quartiers de pommes rôties au four à la cannelle
Besoin d'une douceur saine et rapide ? Ces pommes au four express sont la solution idéale. En seulement quelques minutes, les quartiers de pommes deviennent tendres et se parent d'un sirop parfumé à la vanille et à la cannelle. Un dessert léger, réconfortant et...
Salade gourmande d’endives aux foies de volailles
Découvrez une salade composée à la fois rustique et raffinée. L'amertume croquante de l'endive se marie à merveille avec la douceur des foies de volaille juste saisis et le parfum boisé de l'huile de noix. Un repas complet, riche en fer et sans gluten, prêt en un clin...
Crêpes à la noix de coco sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne Pour 4 personnes Temps de préparation : 8 min Temps de cuisson : 3 min par crêpe Ingrédients 150 g de farine de riz complète ou demi-complète (environ 1 bol moyen) 200 ml de lait de coco (environ 1 bol...