Recette détox : salade de chou kale, betterave et grenade

Recette détox : salade de chou kale, betterave et grenade

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Des choux, des choux, des choux et encore des choux et une recette de chou Kale en salade cette fois. Le chou Kale a besoin d’être « massé » pour être mangé cru et casser ses fibres sinon difficile à...
Le chou Pak Choï ou chou de Chine

Le chou Pak Choï ou chou de Chine

Après le chou kale une petite visite au chou Pak Choï encore appelé chou Shanghai ou chou de Chine. Une variété de chou chinois qui ressemble un peu aux blettes. Son goût est plus doux que le classique chou vert. Il se déguste cuit ou cru. Je préfère réserver les...
Recette crue : tarte crue au kiwi

Recette crue : tarte crue au kiwi

Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Entre deux fêtes on a envie de se faire plaisir, mais pas trop envie d’alourdir la balance, doucement sur les desserts donc, alors du cru, du sans sucre ajouté pour se faire du bien et pour avoir la forme on dit oui...
Le chou Kale

Le chou Kale

C’est le chou à la mode du moment, encore quasi introuvable il y a peu le chou Kale déferle sur nos étals. Et pour cause, ce chou est au top question santé. Il a des qualités nutritives exceptionnelles, le Kale est riche en vitamine C et A, il possède plus de...
Recette sans gluten : fondant tempeh et céleri rave

Recette sans gluten : fondant tempeh et céleri rave

Recette sans gluten Recette végétalienne Recette bio Vous connaissez le tempeh ? Il s’agit de soja fermenté ensemencé par un champignon, qui donne au bout de 24 heures de fermentation un genre de gâteau compact qui me fait penser visuellement à du nougat. Bien...
Recette bio : velouté de butternut au tempeh

Recette bio : velouté de butternut au tempeh

Recette sans gluten Recette vegan Recette bio Vous connaissez le tempeh ?. Si vous voulez voir à quoi ressemble le tempeh vous pouvez visiter mon portfolio culinaire. Donc le tempeh, je n’avais pas eu l’occasion de le tester en soupe. Quand j’ai reçu...

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