• Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait

Crème Budwig

Petit déjeuner pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes le matin même mais penser à vous y prendre la veille pour faire tremper les fruits et les graines

Ingrédients

  • 4 abricots secs
  • 4 pruneaux dénoyautés
  • 4 figues
  • 4 cuillères à café de graines de lin
  • 4 cuillères à café d’amande entière
  • 1 banane
  • 1 fruit frais de saison
  • 10 cl de lait de riz
  • 1 cuillère à café d’huile de noix
  1. La veille au soir faites tremper les fruits secs, les graines de lin et les amandes dans de l’eau pure.
  2. Le lendemain matin, videz l’eau et passez tous les ingrédients au mixer.
  3. Vous obtenez un genre de soupe assez compact qui contiendra tous les nutriments dont vous aurez besoin pour tenir sans problème jusqu’à l’heure du déjeuner.

Le conseil de Karen

Accompagnez le tout d’un thé vert pour vous réhydrater après avoir passé une nuit sans boire ;).

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