Je vous ai déjà parlé des livres de Marie Chioca (ici la ou la) et aujourd’hui je vous en présente 4 a toujours avoir dans sa bibliothèque pour n’être jamais à court d’idées.
La cuisine minceur durable
Avec le printemps en général on a envie de mincir et mettre des vêtements plus légers. Cet voici pas de régime en vu mais des recettes saines de quoi équilibrer son alimentation. Des exemples de repas, la journée idéale. Toutes les catégories d’aliments y sont (légumes, céréales non raffinés, viandes, poissons, fruits, bonnes graisses, et gourmandises « pas trop sucrés ». Une partie de conseils écrite par Brigitte Fichaux diététicienne et 90 recettes de Marie Chioca pour illustrer le propos. De très belles photos de Marie qui illustre avec gourmandise le propos !
Cuisiner sans lait !
Celui là devrez pour sûr vous plaire ! La cancoillote végétale vous y croyez vous ? Oui Marie l’a faite ! Du brownies aux azukis, aussi ! Et roulements de tambour un tiramisu sans lait, sisi ! Comment faire le plein de calcium sans consommer de lait, la diététicienne vous dit tout, les bienfaits d’un régime sans lait, les alternatives possible. Faites des grands classiques sans lait (quiches, sauces, gratins, flans,…). Des recettes pour tous les jours de l’entrée au dessert, faites vous plaisir sans lait mais pas sans goût. Certaines recettes sont aussi sans gluten, sans œuf ou végétaliennes.
Les secrets de la boulange bio
Un livre pour les fanas de boulange ou ceux qui ont envie de s’y mettre. Pains, brioches, viennoiseries, pains spéciaux, pizzas… A base de levure de boulanger ou de levain. Dedans vous trouverez toutes les techniques : pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson. Vous découvrirez ou redécouvririez des farines : grand et petit épeautre, seigle, orge, blé naturellement mais aussi sans gluten. Les pains sont variés : nature, fruits secs ou légumes. Avec ou sans machine à pain, bref vous aurez de quoi tenter des expériences ! 6 recettes sans gluten sur la totalité donc plutôt à mettre dans les mains de ceux qui mangent avec ;)
La cuisine bio des jours de fête
Un livre très gourmand qu’on dévore déjà des yeux pour commencer avec les magnifiques photos. Bientôt la fête des mères, à vous offrir pour concocter un repas de rêve ou à offrir à une maman cordon bleu, du moins qui aime cuisiner. :) Tout pour les fêtes, Noël, épiphanie, Saint-valentin, anniversaires, Pâques… De belles et bonnes idées de repas, des plats simples comme des plus sophistiqués selon vos envies et le temps dont vous disposez.
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Pensez à m'indentifier avec : @karenchevallier et #cuisinesaine que je puisse voir les photos des recettes healthy que vous avez essayées.
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
Bonjour Karen,
Avez vous d autres recettes à nous proposer de bocaux pour la route comme les recettes de Bio Info de juillet août 2015
D avance merci pour votre réponse
@Belen : si ça vous plait j’en ferai d’autres ;)
Merci beaucoup chère Karen pour ce magnifique coup de projecteur sur mes derniers ouvrages ! Je suis heureuse qu’ils te plaisent… et très touchée que tu en ai parlé sur ton blog !
Je t’embrasse bien amicalement,
Marie