- Recette végétalienne
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- Recette sans lactose
A l’heure actuelle je dois être sur la route de mes vacances et oui, après tout le monde :), mais je ne vous laisse pas seul au monde j’ai des petites recettes prêtes à être publiées pour ne pas que vous vous ennuyiez en mon absence et je reviens bientôt !
Alors sur la page de fan de cuisine saine sur facebook on avait eu une petite discussion sur les recettes de glaces que vous aviez envie que j’essaie de faire. Il me semble que Cécile était même partante pour me fournir en figues :). Et voilà c’est parti la recette de glace à la figue ! (Je n’ai pas oublié glace au romarin, glace aux spéculos et glace au caramel, ça viendra)
Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de turbinage : 30 min
Ingrédients
- 400g de figues fraîches
- 100g de figues séchées moelleuses
- 1 brique de crème de riz
- 70g de sirop d’agave
- Lavez les figues et coupez la queue. Coupez-les en 4 et mettez-les dans un blender.
- Ajoutez la brique de crème de riz et le sirop d’agave.
- Mixez finement le tout.
- Otez la queue des figues séchées et coupez les en petits dès d’½ cm de côté.
- Ajoutez les dés de figues séchées et mélangez.
- Installez votre sorbetière et faites turbiner pendant ½ heure. Votre glace est prête !
Le conseil de Karen
Vous pouvez servir de suite ou mettre au congélateur mais il faudra la mettre au réfrigérateur 30 minutes pour qu’elle soit assez tendre pour la présenter joliment :).
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Est ce que mhummm, j’en veux! te semble une bonne façon de te dire “quelle jolie recette!”
Merci à toi:)
Bonne semaine!
Bisous :)
Une bien jolie recette pour se raffraichir sans complexe :) Bonnes vacances!
Ha justement je veux en faire une !! (Après le sorbet fraise, et le futur sorbet pêche/vanille !) Merci de penser à nous !
Par contre je ne connais pas la crème de riz …ça ressemble au lait de coco dans la consistance ?
Muuuuuuum quelle gourmandise!!!J’attedns avec impatience les autres recettes.
Bonnes vacances.
Bisous.
Caro
humm, une vrai gourmandise!bravo!
Je confirme que je fournis les figues sans problème ;)
Comme ça je pourrai gouter en priorité !!! promis ??
Bonnes vacances ma belle
Miam! à tester au plus vite! Bonnes vacances surtout, et oui, j’attends aussi les autres recettes avec impatience!
Yummi ! bonnes vacances !
Pas encore de figues sur mon étals, mais comme je suis la seule à les aimer, je ne les cuisine pas beaucoup… Par contre, j’ai hâte de voir ta glace au romarin, parce que, çà, c’est trop bon !
Ça a l’air délicieux! Rien de tel qu’une bonne glace pour profiter de la fin des vacances en fraicheur !
Bises
Tout ce que j’aime dans cette glace !
Je n’ai toujours pas de sorbetière ou de turbine à glace mais j’ai un livre anglais qui propose une recette de glace à la chartreuse qui me tente depuis un moment. Je crois que c’est la premiere que je ferai le jour où…
En attendant, bonnes vacances à toi miss ;)
Ta glace est très réussi, elle a l’air bien crémeuse! Avec la figue en plus quel régal!
Miam miam!! J’adore la figue en plus!
elle a une super texture et doit être délicieuse !
ça a l’air super bon, et j’adore les figues !
Le problème c’est qu’il y a du gluten sur les figues sèches !!! (snif !)
Mais on pourrait peut-être les remplacer par des dattes ??? En tous cas, c’est très créatif ! Merci !
Toutes les figues sèches n’ont pas forcément du gluten pour les enrober mais tu as raison de te méfier. :) Sinon tu ne mets que de la figue fraiche et c’est bon aussi :) a moins que tu n’es de quoi déshydrater tes fruits chez toi :) comme ça aucun risque.
mmmh je vais tester ça !