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9 mai 2009
Recette bio de flan de kiwi sans gluten ni lait
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Pour 3/4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
- 60g de sucre de canne blond
- 30g de farine de riz
- 30g d’arrow root
- 3 kiwis
- 2 œufs
- 100ml de lait de soja
- 100ml de crème de soja
- 1 sachet de rapadura à la vanille
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
-
Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles. Les disposez dans un plat huilé allant au four, type plat à gratin de petit format.
-
Mettez les œufs, le sucre et le rapadura ensemble et battez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.
-
Dans un saladier mélangez le lait de soja, la crème de soja et la farine de riz et l’arrow root.
-
Ajoutez au mélange sucre/œufs et versez sur les kiwis.
-
Pas besoin de préchauffer le four, mettez 40 minutes thermostat 6.
-
Sortez-le du four et laissez le refroidir.
Mettez le au frigo quelques heures, ce flan est meilleur froid. 
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Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !
9 mai 2009 par | Catégorie: Recettes sans gluten ni lait
5 commentaires pour :
“Recette bio de flan de kiwi sans gluten ni lait”
[...] kiwis frais. Une petite tarte d’hiver que vous pouvez aussi préparer version tartelette. Recette du flan de kiwi Partagez [...]
[...] Recettes de flans : Flans sucrés Flan léger sans gluten ni lait Flan libanais Flan à la courge butternut Flan de kiwi [...]
Je v0udrais réaliser ta recette est-ce que je peux ???? et la publiée ensuite sur m0n blg mais en te menti0nnant ????
Je souhaite réaliser cette recette (qui me paraît fameuse!)
Cependant je n’ai pas de creme de soja.. Pensez-vous que je peux le remplacer par le lait de soja?
@Melanie : plutôt par une autre crème (crème fraiche, crème d’amande, d’avoine, d’épeautre…)
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