10 février 2015

Maxi cookies sans sucre blanc et sans gluten

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cookies sans sucre et sans gluten

Une envie de gourmandise sans gluten et sans sucre ? Alors tentez mes maxi cookies bien réconfortants. Je les ai préparés pour un gouter, un seul suffit accompagné d’un bon thé pour se caler un creux et se réchauffer. De quoi patienter avant les beaux jours ;)

Pour 6 maxi cookies
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min

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Ingrédients

  • 250 g de mon mix pâtisserie
  • 100 g de sucre de coco
  • 1 pincée de sel
  • 5 g de poudre à lever
  • 1 œuf
  • 120 g de margarine végétale non hydrogénée
  • 50 g d’amandes effilées
  • 70 g de pépites de chocolat noir
  1. Préchauffez votre four à 220 °C.

  2. Mélangez mon mix pâtisserie avec le sucre de coco, le sel et la poudre à lever.

  3. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la margarine en morceaux à température ambiante, vous devez obtenir une pâte homogène.

  4. Ajoutez enfin les amandes effilées et les pépites de chocolat.

  5. Façonnez des gros cookies de 10 cm de diamètres environ, posez les sur une plaque à pâtisserie et enfournez au bas de votre four pendant 10 minutes.

  6. Laissez refroidir avant de les décoller de la plaque.

Le conseil de Karen

Bon appétit et à très bientôt sur cuisine-saine.fr, le blog cuisine bio !

10 février 2015 par Karen Chevallier | Catégorie: Desserts bio, Recettes bio, Recettes bio facile, Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans sucre blanc, Recettes végétariennes

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10 03 2015 par léane

franchement délicieux ! je les ai fait plus petits , tout mon petit monde a aimé

05 03 2015 par Ysaline and co

Coucou, des cookies sans gluten et sans sucre en plus c'est le top! Je ne vais pas tarder à tester cette recette! J'adore tes recettes et je les réalise régulièrement...
http://www.ysalineandco.com

sucre de coco

14 02 2015 par flolandry

ou peut-on trouver du sucre de coco?
merci

Réponse : en mag bio

13 02 2015 par Thomas - Mod'Sapiens

Bonjour Karen,

Top cette recette de cookie, cela me permet de varier mes cookies, seulement je dois changer car votre pâte mixe est composé d'ingrédients non paléo.

Merci pour vos recettes.
Cordialement. Thomas.
http://modsapiens.fr

Réponse : Oui c\'est sans gluten et sans sucre, mais pas paléo quand c\'est le cas je le spécifie :) Vous pouvez vous abonner pour recevoir juste les recettes paléo :) sinon c\'est ici la liste des recettes paléo : http://cuisine-saine.fr/toutes-les-recettes-paleo

pourquoi de la margarine même végétale ?

11 02 2015 par isabelle

coucou je suis une fervente lectrice de tous les sites proposant des recettes sans blé et sans produit laitier et en particulier de ce site bien sûr.
Pour ma part, dès que j'ai un peu de temps je vais essayer de faire des cookies mais en n'utilisant ni farine de maïs ni margarine (pas top pour la santé). je préfère la farine de sarrazin, de chataigne ou de millet ainsi que l'olive d'olive ou la graisse de coco pour avoir une consistance plus solide.
bonne journée

11 02 2015 par Flo

Bonjour,

J'ai juste quelques petites questions.
Dans le chocolat noir, il y a du sucre, non? Ou bien vous avez trouvé des pépites au cacao pur?
Et j'ai déjà consommé du sucre de coco, mais je le trouve vraiment très sucré au gout, du coup je ne vois pas bien la différence avec le sucre complet?

Merci pour votre éclairage.

Réponse : Le sucre de coco a un IG bas. Pour le chocolat il faut choisir un fort pourcentage de cacao, on trouve aussi du chocolat sans sucre au sirop d\'agave.

cook........ cookies.......

11 02 2015 par titou

...... VITE, EN CUISINE...... quelle belle gourmandise....... j' AIME........ bisous bisous , TITOU.........

Cuisine Saine : recettes sans gluten, bio et paléo , France 4.3 5.0 7 7 franchement délicieux ! je les ai fait plus petits , tout mon petit monde a aimé