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1 avril 2009

Recette minceur de purée de brocolis aux graines germées de fenugrec

  • Recette végétarienne
  • Recette sans gluten
  • Recette bio

Recette de purée de brocolis aux graines germées de fenugrec

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min

Imprimer la recette bio

Ingrédients bio

  • 1 bouquet de brocolis
  • 6 petites pommes de terre
  • 1 poignée de graines germées de fenugrec
  • 3 cuillères à soupe de crème de riz
  • Sel au céleri
  1. Peluchez et lavez les pommes de terre et découpez et lavez le bouquet de brocolis. Coupez en deux les pommes des terres si elles sont trop grosses.

  2. Faites cuir à la vapeur les brocolis et les pommes de terre pendant 25 minutes.

  3. Mettez-les dans un plat avec la crème de riz et salez.

  4. Mixez le tout et servez ! :)

Le conseil de Karen sur la recette bio

Le fenugrec a un goût un peu épicé qui relève bien cette purée, ce qui permet de varier les plaisirs !
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1 avril 2009 par Blog cuisine bio | Catégorie: Recettes bio minceur

Vos avis sur la recette

9 commentaires pour :

“Recette minceur de purée de brocolis aux graines germées de fenugrec”

Bonjour,
pas mal cette recette pour lun printemps plus léger…je suis surtout intéressée par la crème de riz dont j’ai un paquet qui traine dans le placard et pour lequel je cherche des inspirations: cette purée sera certainement l’occasion d’inaugurer le paquet mais si vous avez d’autres idées avec la crème de riz, je suis preneuse…Je découvre votre blog et je pense continuer à le consulter! ;o)

Hacuna matata

Super!
Tu y as mis deux aliments que j’adore!
Le broco et les pommes de terres!

J’adopte!

Biz**
Elo

Miss Cookliquot

J’utilise la crème de riz comme la crème de soja pour remplacer la crème classique ;)

Cuisine saine

J’utilise beaucoup les crèmes végétales, elles sont légères, sans mauvaises graisses et très bonnes. De plus on peut jouer sur les goûts en variant les crèmes.

56oceane

Je suis fan des graines germées de fenugrec qui donnent un goût très prononcé.
Pour les crèmes végétales, je suis totalement d’accord. J’ai récemment vu qu’il existait une crème végétale d’épeautre, mais je n’ai pas encore eu l’occasion d’en trouver.

cyril

Les graines germées de fenugrec, tu les as achetées ou tu les as fait germer toi-même?

Kristien

Je les fais germer moi même :) Toutes les semaines je fais des nouvelles graines germées pour agrémenter les plats :)

Cuisine saine

Je valide totalement l’usage des crèmes végétales. Dommage d’ailleurs que beaucoup de préparations vendues dans le commerce soient diluées à l’huile, même végétale…

En tout cas, comme d’habitude, c’est simple, sain et inventif. De plus, tu nous fais découvrir ou redécouvrir de nombreux produits qu’on rencontre peu souvent. Chapeau l’artiste !! :)

LukeSkyPator

[...] recette simple et légère pour une entrée en douceur. Voir aussi Recette minceur : purée de brocolis aux graines germées de fenugrec » Partagez [...]

Recette bio facile : crème de brocolis au sésame | Blog cuisine bio : recettes bio, recettes sans gluten et sans lait

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