Recettes sans gluten sans oeuf sans lactose : gourmandes et simples
Soupe de courgettes sans gluten ni lactose
Quand vient la belle saison des courgettes, je me retrouve toujours avec une abondance de ce légume dans ma cuisine. Et je dois dire que c’est un vrai plaisir de les cuisiner sous toutes leurs formes. Je vous ai déjà proposé des recettes originales comme les...
Mousse à la pêche sans sucre sans gluten ni lactose
Envie d’un dessert à la fois léger, fruité et onctueux ? Cette mousse à la pêche sans gluten ni lactose est parfaite pour clore un repas d’été en toute fraîcheur. Elle se prépare sans œufs, sans crème et sans cuisson. Elle ne nécessite ni gélatine, ni agar-agar, ni...
Pêche Melba revisitée (sans gluten ni lactose)
La Pêche Melba, ce grand classique des desserts glacés, fait son retour dans une version saine, légère et toujours aussi savoureuse ! Ici, on revisite la recette traditionnelle en supprimant les produits laitiers, le sucre raffiné et le gluten, tout en conservant ce...
Sorbet minute à la pêche (sans sucre sans gluten ni lactose)
Envie d’un dessert fruité, glacé et sans culpabilité ? Ce sorbet minute à la pêche sans gluten ni lactose se prépare en moins de 5 minutes avec seulement trois ingrédients ! Rafraîchissant, léger et ultra rapide à réaliser, c’est la solution idéale pour une fin de...
Pêches rôties au four (sans gluten ni lactose)
Si vous cherchez un dessert rapide, sain et terriblement gourmand, les pêches rôties au four sont faites pour vous. Sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné, elles se préparent en 5 minutes et cuisent en une dizaine de minutes seulement. Ce dessert estival met à...
Taboulé au quinoa sans gluten ni lactose
Envie d’un taboulé léger, digeste et sans gluten ? Le taboulé traditionnel, à base de semoule de blé, est ici revisité avec du quinoa pour une version sans gluten et sans lactose, parfaite pour les personnes sensibles ou simplement en quête de légèreté. Le quinoa est...
Recette sorbet fraises sans sorbetière sans sucre
Envie d’un dessert fruité, rafraîchissant et totalement sans sucre ? Découvrez cette recette sorbet fraises sans sorbetière sans sucre, parfaite pour savourer l’été sans culpabilité. À base de fraises fraîches, d’un filet de jus de pomme et d’un édulcorant naturel, ce...
Limonade maison sans sucre blanc (IG très bas)
Une limonade sans sucre pour buller au bord de la piscine ? C’est frais, c’est sain et ça hydrate. On peut se délecter de cette limonade tout l’été ! Petite mise au point pour couper court aux multiples interprétations de «sans sucre » que je reçois à chaque...
Pâtes de fruits à la myrtille (version légère)
Zoom nutritionnel : les bienfaits de la myrtille La myrtille est l’un des fruits les plus riches en antioxydants, notamment en anthocyanines, qui contribuent à protéger les cellules du vieillissement. Elle est aussi une excellente source de vitamine C, vitamine K, et...
Recette de carrés rhubarbe et fraise sans sucre blanc, sans gluten ni lactose
Le mélange rhubarbe et fraise est un grand classique, je le décline ici en carrés gourmands. C’est une recette qui m’a toujours tentée, la voici adaptée en version sans gluten ni lactose. J’utilise la poudre d’amande et la farine de sarrasin pour remplacer la farine...
Recette de crackers sans gluten, sans lait, sans œuf IG bas
Chose promise, chose due, voici la recette de crackers sans gluten, sans lait, sans œuf. Vous allez pouvoir déguster sans culpabilité des crackers croustillants sans gluten pour l’apéro ou pour vos petits creux ! Envie d'un apéritif gourmand et sain ? Craquez pour ces...
Recette de radis noir en salade
Nous nous retrouvons pour une nouvelle recette de salade de radis noir, cette fois-ci dans une version « crémeuse » sans crème fraîche, mais qui gagne en onctuosité grâce à la purée de noix de cajou. Les bienfaits du radis noir Le radis noir est un légume racine qui...
Porc au caramel sans gluten
Les amis on se retrouve pour le nouvel an chinois avec au menu du porc au caramel ! C’est mini bio qui est totalement fan de cette recette que je partage avec vous aujourd’hui. Pour réaliser une version sans gluten de cette recette c’est assez simple, à la place de la...
Recette poke bowl à la viande hachée sans gluten ni lait
Je prépare des poke bowls de temps en temps pour ma petite famille et tout le monde apprécie. Il faut dire que c’est facile d’y ajouter ce qu’on préfère et de cuisiner simple et équilibré. C’est le plat healthy par excellence et en prime il permet de finir les petits...
Brochettes de poulet mariné au thym et au citron
Ouaiiiiis ça y est, on a du soleil et il fait assez chaud pour sortir le barbecue et les brochettes de poulet marinés (pour les brochettes de bœuf c'est par ici) qui iront avec. Cette année, on aura mis le temps à sortir les tongs et mettre ses doigts de pieds en...
Muffin healthy vegan sans gluten et sans sucre
Vous êtes nombreux à regarder de près votre consommation de sucre raffiné. Cette recette de muffin healthy sans gluten va sans doute vous plaire. Elle ne contient pas de sucre ajouté et le mélange farine de riz et farine de lupin combiné ne fait pas monter l’index...
Recette de poulet aux noix de cajou sans gluten sans lactose
Bon, avec les restaurants fermés on n’est bien obligé de se mettre à cuisiner des choses qui changent un peu. Et personnellement je suis fan de cuisine chinoise, bon je sais déjà faire le bœuf aux oignons et même la version bœuf aux poivrons et basilic et les fameux...
Recette barre énergétique avec les résidus de l’extracteur de jus
Vous souhaitez utiliser les résidus de votre extracteur de jus au lieu de les mettre au compost ? Et bien cette recette de barre énergétique va vous plaire. J’utilise les résidus d’un jus de pomme et carotte comme base. Cette recette est plutôt pour des résidus de...
Recette de cookies healthy sans gluten sans lactose paléo et vegan
Qu’est-ce que je veux dire par cookies healthy ? Je parle de cookies qui se veulent sains et délicieux pour toute la famille ! Ici il n’y aura pas de sucre ajouté, juste le sucre naturel des bananes et des pépites de chocolat. Il n’y a ni beurre ni huile, ceux-ci...
Salade de blancs de poulet à l’asiatique sans gluten ni lactose
Une salade de blancs de poulet à l’asiatique qui pourrait partir avec vous en piquenique ou dans une lunchbox au bureau ou tout simplement un repas rapide et healthy pour toute la famille ! C’est une recette saine et savoureuse à préparer aussi bien au déjeuner qu’au...
Tacos sans gluten vegan et paléo
Pour cette recette de tacos sans gluten vegan et paléo, vous utiliserez la recette de tortillas sans gluten vegan disponible ici. Je vous donne un exemple de garniture pour vos tacos, mais laissez aller votre imagination ! Lamelles de poivrons, asperges, épinard...