Toutes les recettes rapides

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Moules à la plancha

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette sans oeuf Juste qu’ici je faisais de façon assez classique des moules marinières, mais avec la plancha je peux tester des nouvelles façon de faire et pour les moules c’est un gros succès. On m’avait... lire plus

Recette sans gluten : roulés au saumon fumé

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Une recette très très inspirée des makis saumon fumé du livre d’Amandine Geers « Je mange paléo ou presque ». J’ai trouvé l’idée originale et ça faisait un moment que je ne m’étais pas régalé... lire plus

Recette minceur : wok vert

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Un wok de légumes verts et de poulet, vite fait bien, fait pour ne pas passer trop de temps en cuisine quand le soleil nous appelle à l’extérieur. Facile, rapide, gouteux et léger alors on en redemande ! En... lire plus

Crevettes aigre douce à la plancha

Aujourd’hui on parle plancha ! La plancha c’est super pratique, on peut tout faire ou presque avec. On commence à bien connaitre les problèmes liés à la cuisson au barbecue, mais ce n’est pas pour autant qu’on a envie de renoncer à cuisiner... lire plus

Recette sans gluten : fondant chocolat cerises

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio J’espère que je vous ai mis l’eau à la bouche avec ma gelée de cerises, pour les plus gourmands je vous propose de tester un fondant au chocolat cerises. C’est simple et rapide à faire et... lire plus

Barre de céréales sans gluten ni lait

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Bon j’ai appelé ma recette « barre de céréales » car c’est ce à quoi je pensais quand j’ai conçu cette recette. Mais il n’y a pas de céréales au final dans ma recette mais des flocons de... lire plus

Recette détox : verrines fruitées et légères

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Le printemps il n’y a pas à dire ça donne envie de manger frais, léger et sain ! Il faut avouer que la ribambelle de fruits rouges nous met l’eau à la bouche et les transformer en dessert sain, léger et... lire plus

Crème chocolat légère façon « Danette »

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Nous connaissons tous la fameuse crème dessert pour laquelle nous sommes censés nous lever, n’est ce pas ? :). Danette, pour la nommer pour ceux qui auraient un trou de mémoire. Et si on essayait de lui... lire plus

Pesto à l’ail des ours

Recette sans gluten Recette bio Depuis que j’ai découvert l’ail des ours j’en suis folle. Ce petit goût subtile d’ail est formidable ! Et pour en profiter pleinement quoi de plus simple qu’un petit pesto ? J’ai choisi de mettre du... lire plus

Les assiettes complètes

Aujourd’hui je vais vous parler d’un autre livre d’Amandine Geers & Olivier Degorce : « Je compose mes assiettes complètes » aux éditions terre vivante, oui j’aime beaucoup ce qu’ils font. :) Je vous parlais il y a peu de... lire plus

Aujourd’hui, je cuisine végétarien !

Bon nombre d’entre nous, sans être forcément végétarien, consomme de moins en moins de viande. Pour la santé, pour la planète, pour les animaux, pour manger de meilleure qualité… Les raisons sont multiples et se combinent bien souvent. Vous saviez que ces... lire plus

Le persil tubéreux ou persil racine

Tout comme l’hélianti ou son cousin lointain le cerfeuil tubéreux ce n’est pas si souvent qu’on le croise dans un magasin. On consomme la racine du persil tubéreux, mais ses feuilles sont comestibles également, comme notre classique persil plat ou... lire plus

Recette bio : gratin d’hélianti

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Hélianti ou hélianthi ou encore héliantis, il s’agit bien de la même chose. Une plante au nom barbare l’hélianthe scrofuleux. Elle est très proche du topinambour par son aspect visuel et sa culture. Et... lire plus

Recette sans gluten : salade façon césar

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Une salade que j’aime beaucoup, délicieuse et qui est parfaite pour un repas complet ! Ce n’est pas parce que nous sommes en hiver que nous sommes obligés de manger du pot au feu, héhé ! Quoi que... lire plus

Recette sans gluten : poêlée de clémentine

Recette sans gluten Recette sans lactose Recette bio Elles sont belles et bonnes les petites clémentines et nous sommes en pleine saison ! Vous avez peut-être déjà essayé ma mousse de clémentine ? Alors vous tenterez bien ma poêlée de clémentine aux amandes ? La... lire plus

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