Il faut que je vous raconte ma petite escapade gourmande avec Griottes et Aka tweet nous sommes allés dîner chez saveurs végét’Halles un restaurant végétarien et sans gluten.
Ça me permet en même temps d’inaugurer ma nouvelle rubrique sur les restaurants bio, végétariens ou sans gluten. :) C’est trop sympa d’aller tester les restaurants avec ses copines de blog de cuisine ! Alors je ne compte pas m’arrêter à celui là. Comme j’habite en région parisienne pour le moment ça sera surtout orienté sur les restaurants bio ou végétarien de la capitale mais quand je serais en week-end balade je ne manquerai pas de tester d’autres restaurants :).
Nous nous sommes donc donné rendez vous avec Griottes et Aka tweet chez saveurs végét’halles à Chatelet. Ce n’était pas un endroit inconnu pour Aka tweet car c’est un peu sa « cantine » nous a-elle avouée. L’endroit est petit et sympathique ça sent la clientèle d’habitués.
Déjà le menu est assez conséquent, on n’a le choix en plus il y a un menu du jour qui vient compléter le menu courant. Ce qui n’est pas courant c’est qu’on trouve des spécialités « sans gluten » suffisamment rare pour qu’on le note ! C’est donc un restaurant végétarien et sans gluten ! Pas mal non ?
Griottes a craqué pour le rôti de champignon avec sa sauce mûre et gingembre, Aka tweet pour le poulet Végétal (Protéine soja) avec sa sauce échalote et moi pour la brochette de crevettes végétales (Protéine soja) aux ananas mariné à la citronnelle.
La texture du poulet et des crevettes aux protéines de soja est hallucinante, je vous conseille de tester le poulet végétal, incroyable ! J’ai trouvé les accompagnements moins recherchés et pas très assaisonnés. Par contre sur chaque table on a tout un assortiment pour assaisonner, dont du gomasio ! Je n’en avais jamais vu ailleurs !
Pour le dessert Aka tweet a fondu pour une crème brulée au thé vert (une tuerie), Griottes pour un crumble aux fruits rouges et moi « coco des iles » un genre de petit flan à la noix de coco qui m’a complètement fait craquer !
J’ai trouvé les serveurs courtois, l’endroit un peu bruyant mais on s’entendait parler. Et surtout je n’ai pas vu le temps passé avec mes copines. En tout cas si vous voulez y aller un vendredi soir ou un samedi soir n’oubliez pas de réserver ! Ce restaurant végétarien, sans gluten est sympa et le concept est assez poussé je trouve. Quelques petites choses sont à améliorer mais c’est un endroit ou on passe un bon moment.
Le conseil de Karen
Saveurs végét’Halles
Adresse :
41, rue des bourdonnais
75001 Paris
Tel : 01 40 41 93 95
Le site de saveurs végét’Halles
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Pensez à m'indentifier avec : @karenchevallier et #cuisinesaine que je puisse voir les photos des recettes healthy que vous avez essayées.
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
Du poulet et des crevettes végétales, je suis curieuse de voir à quoi cela ressemble ! Tu n’as pas pris des photos des plats ?
Non j’ai complètement zappé de prendre les photos, trop contente de voir d’autres blogeuses culinaires :) La brochette de crevette ressemble beaucoup a des vraies crevettes, c’est présenté pareil !
Tu habites dans quel coin Liloue ? Partante pour la prochaine escapade ?
Quel chouette article !! (et top pour la ref hihi)
Les crevettes et le poulet sont vraiment impressionnants, et j’ai trouvé très sympa le petits assaisonnements en effet style gomasio. Les boissons aussi sont bio, j’ai adoré découvrir la bionade grâce à vous !
Je te rejoins sur les accompagnement un peu moins travaillés.
J’aurais du prendre mon appareil photo, je le ferrais la prochaine fois.
On a vraiment passé une excellente soirée, c’était trop sympa !! J’espère qu’on va pouvoir s’en refaire un au plus vite, et devenir des vrais food-trotter du bio :D
Pour finir, je ne dirais qu’une seule chose : heureusement que personne n’a été tué par l’ardoise, enfin en même temps on avait un enquêteur a proximité, hein Matsuka !! hihi
Ahaha j’avais oublié l’ardoise volante oui !!! Masuka j’ai pas osé l’écrire je me suis dit « si le serveur voit ça » LOL
Merci Karen pour ce résumé ! ça donne envie de tester !!
Tu as été quand ? On s’est peut être croisée ? Car nous y sommes allez samedi :)
Si tu veux avoir des idées sur d’autres resto bio, sans faire de pub, mais plus pour aider, voici notre liste de presque tout ce qui existe à Paris (il doit en manquer 1 ou 2) http://vg-zone.net/restaurants/
Je te conseil le Potager du Marais qui est bio et super bon ♥
Le soucis est que les resto VGR et VGL ne sont pas forcément bio et que les resto Bio ne proposent pas obligatoirement des plats VG.
Il y a aussi ce site là qui référence aussi les resto VG de Paris : http://www.restovege.fr/
P’t’être qu’un de ces jours on se croisera…
Bonne journée ;)
J’y suis allée vendredi soir avec les filles à un jour près on se croisait ! Merci pour les bonnes adresses ça me fera plein de restau à tester :D On s’en fera un ensemble ? :D
Ah Masuka..! Va falloir changer le nom du resto ;-) C’est vrai qu’on est cruches de n’avoir pas pensé à prendre de tofs… Next time !
J’avoue bien aimer les accompagnements un peu natures pas trop assaisonnés : du coup, tu ajoutes ce que tu veux… ou non.
Bon, on fixe une date pour la prochaine ?
J’y suis allée avec une amie :) c’était vraiment bon par contre je suis beaucoup plus réservée concernant l’accueil…
Bon c’est vrai que je suis assez lente à manger… Mais m’être fait virée comme ils l’ont fait… ça ne m’a pas vraiment fais rire. D’autant que le restau était vide et qu’il restait ouvert de toute façon… Bref je me suis faite kiké en beauté… Enfin bon après hein c’est que mon avis ^^ et puis c’est vrai, leur cuisine est bien bonne ^^
A ba là c’est clair te faire virer comme une malpropre il n’y a rien de pire dans un restau ! J’hallucine ! Quand nous y sommes allés c’était plein de monde donc on n’a pas eu cette sensation !
merci pour le partage!
Oui je suis partante pour la prochaine escapade avec vous les filles, si vous devez tester des restos vers Toulouse. Vive les « food-trotter du bio » ! C’est une super idée :)
Oh bah avec plaisir vouiiii :) Le potager du Maris si tu veux, c’est tout bio là ;) et je pense qu’il y a aussi un choix sans gluten. Tu me dis quand tu es dispo un soir ou même un midi le WE et on s’fait ça :)
Je suis plutôt dispo le mardi et le mercredi :) On se programme ça ? :D
Arf, ça me tenterais bien pour mon prochain passage à Paris qui est prévu dans…. heu… 1 an et demis !
J’te MPette sur FB ;)
je pose une question: est-ce qu’il éxiste un livre sur les restaurants en région parisienne qui sont « celiac-friendly, ou veggie-friendly »? ça serait utile, n’est-ce pas?
Oui je n’en connais pas, mais avec les copines on en teste de temps en temps la dernière fois on a testé « Loving Hut » végétarien et celiac-friendly :)
Pas vraiment « sans gluten ». Nous etions ce soir et ma copine, une vraie coeliaque, avais les reactions de contamination (les « symptomes ») avant d’avoir paier la facture! Paris n’est pas « celiac-friendly » du tout. Seulement les repas des cuisines internationales sont vraiment sans gluten, nous avons trouver.