- Recette bio
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
Plat
Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 4 foies de volailles cuits
- 2 œufs
- 1 brique de crème de soja
- 1 cuillère à soupe d’arrow-root
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- Dans un blender mettez les foies de volailles, cassez les œufs.
- Ajoutez la crème de soja et l’arrow-root en pluie.
- Salez, donnez 3 tours de moulin à poivre, 2 pincées de noix de muscades et mixez le tout finement.
- Versez la préparation dans 4 petits ramequins et mettez au four 20 minutes thermostat 7.
Le conseil de Karen
A servir avec une salade pour un repas léger.
A voir aussi salade d’endives aux foies de volailles
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Mots clés : crème de soja, flan
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
Olala! je m’invite :)
Je te souhaite une année toute douce, toute jolie, pleine de gourmandise, d’inspiration et de beaux et bons moments à partager :)
Bisous!
Ps : je ne manquerai pas le 21!:)
Superbe recette, mon chéri adorerait !
Bisous
Super ta recette, mais où trouves tu des foies de volaille bio ? moi je n’en trouve pas…
Dans une boucherie bio :)