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Vous êtes attentif au rôle de votre alimentation sur votre santé personnelle et celle de vos proches ? Sur Cuisine Saine, je vous propose depuis 2008 plus de 700 recettes et de nombreuses vidéos pour préparer des plats sains et adaptés à votre type d’alimentation.
C’est dans la rubrique « Cuisine Santé » que vous trouverez l’inspiration pour préparer vos plats sains et savoureux « sans » (gluten, lait, sucre, sel, végétarien, végétalien).
Avec les « Tendances », vous accédez à une sélection de recettes adaptées à plusieurs types d’alimentation : paléo, cru, vapeur, détox, etc.
Cuisine Saine, ce ne sont pas que des recettes et des conseils culinaires. Je teste et sélectionne aussi pour vous les ingrédients et les appareils de préparation culinaire qui contribuent à une alimentation saine. Vous pouvez les acheter sur le site du fabricant ou directement sur la marketplace Cuisine Saine. Si un produit ne figure pas dans la sélection, n’hésitez pas à m’en parler.
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Il y a des jours où j’ai simplement envie d’un dessert ultra gourmand, réconfortant, mais toujours compatible avec mon mode de vie sans gluten. C’est exactement comme ça qu’est né ce fondant au chocolat sans gluten à la cacahuète : une petite expérimentation dans ma...
Crème mousseuse au chocolat blanc et tofu soyeux
Recette sans gluten Recette végétarienne Dessert Pour 4 personnes Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 min Temps de repos : 4 heures Ingrédients 400 g de tofu soyeux (1 paquet) 150 g de chocolat blanc bio 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne blond 1...
Muffins aux poires et amandes sans gluten ni lactose
Envie d’un goûter simple et réconfortant ? Ces muffins aux poires et amandes sans gluten sont moelleux, dorés et prêts en quelques minutes. La base est faite avec des farines naturellement sans gluten (riz, maïs ou sarrasin), un peu de poudre d’amande pour le...
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Recette sans gluten Recette sans lactose Pour 2 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Ingrédients 2 courgettes 2 œufs 1 boîte de sardines à l'huile 1 petite poignée de noix de cajou 1 échalote 2 cuillères à soupe de mayonnaise Ciboulette ou...
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Qui n'aime pas les nuggets ? Mais oubliez les versions industrielles ! Je vous propose aujourd'hui une alternative saine, gourmande et 100% sans gluten pour redécouvrir ce grand classique. L'astuce réside dans la panure : nous remplaçons la chapelure de blé par de la...
Clafoutis aux kiwis sans gluten ni lactose
Recette sans gluten Recette sans lactose Recette végétarienne Dessert Pour 6 personnes Temps de préparation : 25 min (dégorgeage compris) Temps de cuisson : 40 min Temps total : 1 h 05 Ingrédients 60 g de sucre de canne blond (dont 10 g pour faire dégorger les kiwis)...