- Recette bio
- Recette sans gluten
- Recette végétarienne
Et voici ma recette de gratin de courgette, certes classique mais avec toutes les courgettes qui poussent dans le potager je vais pouvoir en expérimenter des tas de nouvelles recettes :). Pour les intolérants au lactose vous retirer le fromage de chèvre et ça sera bon quand même, promis ! Il faut que je vous explique ma grande sœur chérie est passée chez moi pour ses vacances et comme elle vie en Hongrie et bien les fromages de chèvres c’est ceinture ! Du coup on s’est pris des tas et des tas de formages de chèvre mais là ils m’en restent pas mal à écouler encore, huhu ! J’adore le recyclage !
Gratin de courgette au chèvre
Pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 50 min
Ingrédients
- 2 crottins de chavignol
- 1 grosse courgette (ou 2 petites)
- 1 brique de crème de soja
- 3 œufs
- 2 pincées de noix de muscade
- Sel, poivre
- Épluchez les courgettes, coupez-les en cubes et faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Préchauffez le four thermostat 6 ou 180°C.
- Disposez-les dans un plat à gratin.
- Mixez la crème de soja, les œufs avec les crottins de chavignol coupés en morceaux. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade râpée.
- Versez la préparation sur les courgettes et enfournez. Laissez cuire 30 minutes et dégustez chaud !
Le conseil de Karen
Voir les autres recettes de courgettes pour vous inspirer :
Courgette au concentré de tomate
Muffins salés à la courgette/fêta/lardon
Galettes de courgette au chèvre
Fondue de courgettes à l’oignon
Crumble de courgette
Flan de courgette au basilic
Courgette farcies aux sardines
Ratatouille
Flan de courgette au jambon
Vous avez testé et aprécié la recette ? Partagez-la sur instagram !
Pensez à m'indentifier avec : @karenchevallier et #cuisinesaine que je puisse voir les photos des recettes healthy que vous avez essayées.
Mots clés : courgette
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
Et bien ici c’est pas de courgette et chez les voisins non plus.. :-( Il semble qu’elles aient du mal cette année par ici mais je ne désespère pas ! Je viens de faire le tour du potager et du jardin pour voir comment les plantes avaient supporté l’orage et j’ai vu des courgettes !!! Je pourrais donc tenter ton gratin normalement !!
@noldenol : c’est fou on n’habite pas si loin et pourtant c’est différent :) je ne suis pas allée voir les dégâts de l’orage, j’irai ce soir, le dernier avait cassé des branches de mes plants de tomate.
miammm, je vois des courgettes partout :)
Merci pour ce beau gratin qui ouvre magnifiquement le bal de ce 4ème défi :-)
(moi aussi, je croule sous les courgettes de mon amap en ce moment, alors, bienvenues aux recettes de courgettes!!) Bises
Hummm le beau gratin, j’attends que les courgettes du jardin poussent pour un faire un !!! miamm
manue
Géniale super …
heu! C’est écrit : « recette sans lait » et le crottin de chavignol, il est fait avec quoi??
@Brigitte : une coquille je corrige ça merci !
en gratin, j’aime aussi beaucoup la courgette,
au chèvre, c’est extra !
Je croule sous les courgettes.. Alors je vais peut-être me laisser tenter ! :-)
Le concours est fini, non?! Il y a déjà les résultats sur le site!! Le concours actuel est sur le poivron… à moins que j’ai mal compris…
Avec les crottins de chavignol, voici un gratin de courgettes sublimé! Comme j’ai une petite courgette du jardin qui m’attend, je vais réfléchir pour participer!
Courgette et chèvre, j’adore ! Je trouve cette association divine
j’espère que maman aura des courgettes dans son jardin dimanche.
Je crois que je vais venir très régulièrement sur ton blog. Je vais devoir ôter pleins d’ingrédients dans mes habitudes alimentaires. Pb de santé = méthode kousmine