L’année dernière quand j’ai lu le livre de Laurence Salomon « Racines : du raifort au navet du Pardailhan » j’ai vu les belles photos de betteraves toutes mignonnes, des variétés introuvables dans la plupart des magasins bio que je fréquente. Je me suis dit qu’il...
Au début du mois de juillet avec mes copines je suis allée faire un tour à l’école de cuisine d’Alain Ducasse. J’en avais entendu parler de cette école et comme pour le départ de Marie du boulot nous lui avions offert un cours de cuisine chez Alain Ducasse, Griottes...
La semaine dernière j’ai eu la chance de participer à une opération LG sur leur frigo no frost. Nous avons été visités les jardins d’Alain Passard au Mans. Vous connaissez Alain Passard ? Il met à l’honneur les fruits et légumes bio qu’il cultive dans son propre...
Vous avez sans doute noté que je reviens juste de vacances. Je suis partie à l’île de la Réunion. Je ne connaissais pas et vraiment j’adore cet endroit. J’ai rencontré des gens fabuleux, j’ai eu un accueil chaleureux et j’ai découvert des nouvelles saveurs pour mettre...
Je suis allée faire une conférence dégustation à l’école du thé à Paris. Je vais vous raconter mon escapade pleine de saveurs et de joyeuses découvertes d’une palette aromatique ! Quand on écoute Carine Baudry et Florence Menier parler de thé et de vin c’est comme...
Ca y est j’ai eu la réponse à l’énigme du fruit inconnu, il s’agit du Fedjoa ou feijoas ! J’ai écrit à mon fournisseur de panier bio qui m’a gentiment donné la solution : « Ce fruit s’appelle donc « Fedjoa ». Il est originaire du Brésil mais celui-ci est cultivé...
