Recette bocaux : pratiques, sûres et gourmandes
Recette bio : crème de coing
Je ne sais pas si vous connaissez la crème de citron ou lemond curd, mais c'est simplement divin ! L'idée m'est venu de faire une crème de coing de la même manière et je dois dire que le résultat en vaut le détour ! Vous pourrez l'utiliser pour faire une base de tarte...
Gelée de coing légère à l’agar-agar : recette peu sucrée
Une gelée de coing légère, réduite en sucre et gélifiée à l'agar-agar, qui garde tout le parfum si particulier de ce fruit d'automne. Stérilisés, les pots se conservent 3 à 4 mois : de quoi en profiter tout l'hiver. Recette de gelée de coing légère Recette sans gluten...
Gelée de mirabelles légère en sucre
La saison des mirabelles est bien courte : profitez-en pour faire de la gelée, ou encore des conserves de mirabelles. Vous en profiterez tout l’hiver en attendant la prochaine cueillette. La mirabelle est le fruit d’or de la fin de l’été. Cette gelée, réalisée avec de...
Coulis de tomates en bocaux : recette et conservation
Nous sommes en pleine saison des tomates, le moment de faire le plein de ces jolis fruits pour retrouver leur goût cet hiver. Les tomates de saison n’ont rien d’insipide, et si comme moi vous avez la chance d’en avoir des bio et de jardin, c’est un vrai régal. Ce...