par Karen Chevallier | 4 Avr 2021 | Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes végétariennes
La saison des courges d’hiver arrive à sa fin, je profite donc de la dernière courge musquée qui nous restait en stock de notre production 2020. J’adore les courges, dans notre potager nous en mettons toujours beaucoup de sortes différentes. Elles se conservent bien...
par Karen Chevallier | 1 Sep 2020 | Lacto-fermentation, Recettes bocaux, Recettes crues
J’aime bien le gingembre, j’en utilise de temps en temps dans mes recettes ou pour donner un coup de boost à mon immunité pendant la période hivernale. On peut l’utiliser frais bien sûr, séché aussi, en jus parfois, mais je ne l’avais jamais encore trouvé sous une...
par Karen Chevallier | 6 Fév 2020 | Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes végétaliennes
Il fait bien frais dehors et une bonne soupe réconfortante procure un bien fou ! Pour peu qu’elle soit en plus bien nourrissante et vous aurez un plat complet. C’est ce que je vous propose avec cette soupe chinoise aux shiitakes et épinards. Le shiitaké vous le...
par Karen Chevallier | 22 Mar 2019 | Recettes sans gluten, Recettes sans gluten ni lait, Recettes sans lait, Recettes sans oeuf, Recettes végétariennes
Cette semaine le panais est à l’honneur sur Cuisine Saine ! J’avais envie de vous proposer des recettes à base de panais qui changent de l’éternel velouté de panais ou de la purée de panais. Si ça peut vous donner quelques idées pour varier les plaisirs et profiter du...
par Karen Chevallier | 9 Août 2018 | Recettes crues, Recettes détox
Pour faire le plein de vitamines et de minéraux quand on a les intestins fragiles, rien ne vaut les jus de légumes. Dépourvus de fibres ils sont très vite assimilés. Pas besoin d’effort de digestion et ils peuvent pallier à un défaut de mastication aussi. Ça permet de...
