Rien de plus simple à faire que les gambas de coco, pour un dîner rapide improvisé vous pouvez vous lancer sans hésiter !
Gambas au lait de coco
- Recette sans gluten
- Recette sans lactose
- Recette sans oeuf
Plat principal
Pour 3 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
- 300 g de gambas décortiquées
- 400 ml de lait de coco
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de massalé
- 1 cuillère à soupe d’arrow-root
- huile d’olive
- sel
- Dans une poêle faites chauffer un filet d’huile d’olive, faites revenir le massalé avec les gambas décortiquées.
- Epluchez la gousse d’ail et pilez-la à l’aide d’un pilon.
- Dans un verre mettez l’arrow-root et délayer le dans une petite quantité de lait de coco.
- Ajoutez l’ail et mélangez. Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 10 minutes.
- Salez à votre convenance et ajoutez l’arrow-root dilué. Mélangez sans sous arrêtez jusqu’à ce que la sauce épaississe et servez !
Le conseil de Karen
Servez avec un riz basmati.
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Pensez à m'indentifier avec : @karenchevallier et #cuisinesaine que je puisse voir les photos des recettes healthy que vous avez essayées.
Mots clés : arrow root, gambas, lait de coco, massalé
Karen Chevallier
Auteur culinaire spécialisée dans l'alimentation santé et les recettes sans gluten, sans lactose, sans caséine, sans oeuf ou encore sans sucre. J'ai 8 livres à mon actif. Passionnée par le lien entre l'alimentation et la santé, j'ai crée le blog Cuisine Saine en 2008 pour aider les intolérants à manger gourmand malgré les interdits.Retrouvez moi sur : 
sympa comme tout… peut-être aurons-nous l’occasion de nous croiser à Soissons? bonne journée
@cuisineplurielle : Je serai à Soissons pour faire la première démo du samedi matin avec tweet :)
je prends mais sans les gambas miss Karen !!!!! bises et excellent vendredi !!!!!! :)
Miam ! Un plat simple, diététique et savoureux ! J’avais déjà envie de gambas depuis quelques jours, mais là je crois que je vais devoir m’en faire ces prochains jours ! ^^ MERCI !
Yummi ;)
Délicieux, rien qu’à les voir et lire les ingrédients ! J’adopte !
Ou peut on trouver du massalé et l’arrow-root. Car je ne vois pas ce que s’est.
Merci
Je trouve votre site tès intéressant.
@Nath : l’arrow-root tu peux la trouver en magasin bio ou remplacer par de la maïzena si tu préfères :) Le massalé c’est un mélange d’épices, on le trouve déjà tout prêt ou alors on peut faire son propre mélange à base de cardamome, coriandre, cumin, curcuma, fenugrec, moutarde, clous de girofle, poivre noir, muscade, cannelle et piments
que c’est bon !
Miam:) Voilà qui me fait bien envie!
Bonne journée!
Bisous :)
J’adore les gambas au lait de coco ! En plus, ta recette est toute simple: ça me plait beaucoup!!
56oceane
Sympathique idée! Bon dimanche
huuuum les gambas au coco <3
cette recette a l'air mega simple et rapide !
je me la suis notée sur un post it et la coller sur mon frigo pour la prochaine fois :)
merci pour ce beau blog ^^
Une recette comme j’aime, simple, délicieuse, & saine! Évidemment!
Je l’ai donc intégrée dans mes menus de la semaine, avec un lien direct ici pour la recette.
Bon WE!