Chocolat chaud maison au lait de cajou

Vous vous rappelez peut-être, il n’y a pas longtemps je vous expliquais comment faire votre lait de noix de cajou maison. Aujourd’hui je vous propose de préparer un chocolat chaud maison à base de ce même lait de cajou.

J’ai utilisé des guimauves Belledonne pour rendre le chocolat chaud plus gourmand pour la photo mais c’est tout à fait facultatif. (Notez que pour les intolérants au lait et / ou gluten ne pourront pas consommer ces guimauves. Présence de lait et traces de gluten possible).

Chocolat chaud maison au lait de cajou

  • Recette sans gluten
  • Recette sans lait
  • Recette bio

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson :

Ingrédients

  • 500 ml de lait de cajou
  • 1 CS de cacao cru en poudre
  • 3 CS de sirop d’agave
  • 1/2 cc de cannelle en poudre
  1. Faites chauffer le lait de cajou à 60°C environ.
  2. Ajoutez le cacao cru en poudre, le sirop d’agave et la cannelle en poudre. Mélangez vivement au fouet.
  3. Servez aussitôt. Régalez-vous !

Le conseil de Karen

Retrouvez ma dernière chronique “A table avec Karen” en page 12 de bio info sur les goûters d’anniversaire bio sans gluten ni lait (pop cake et gâteau d’anniversaire).

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