Première visite?
Bienvenue !
Vous êtes attentif au rôle de votre alimentation sur votre santé personnelle et celle de vos proches ? Sur Cuisine Saine, je vous propose depuis 2008 plus de 700 recettes et de nombreuses vidéos pour préparer des plats sains et adaptés à votre type d’alimentation.
C’est dans la rubrique « Cuisine Santé » que vous trouverez l’inspiration pour préparer vos plats sains et savoureux « sans » (gluten, lait, sucre, sel, végétarien, végétalien).
Avec les « Tendances », vous accédez à une sélection de recettes adaptées à plusieurs types d’alimentation : paléo, cru, vapeur, détox, etc.
Cuisine Saine, ce ne sont pas que des recettes et des conseils culinaires. Je teste et sélectionne aussi pour vous les ingrédients et les appareils de préparation culinaire qui contribuent à une alimentation saine. Vous pouvez les acheter sur le site du fabricant ou directement sur la marketplace Cuisine Saine. Si un produit ne figure pas dans la sélection, n’hésitez pas à m’en parler.
Vous pouvez aussi échanger, soutenir, partager avec les autres membres de la communauté Cuisine Saine sur les forums thématiques (en pied de page).
Découvrez les derniers articles
Pain sans gluten du commerce : pourquoi si cher et si décevant ?
En bref. Dans mon relevé en ligne du 26 octobre 2026, un pain de mie sans gluten coûte en grande surface 11,40 € le kilo en prix médian, contre 3,70 € pour un pain de mie ordinaire : 208 % plus cher. Fait maison, ma miche au psyllium revient à 6,15 € le kilo. Ce...
Porridge salé sans gluten : millet, œuf mollet, champignons
Il y a quelques années, l'idée d'un porridge sans une once de sucre m'aurait laissée perplexe. Pour moi, le porridge, c'était des flocons, une boisson végétale, une banane écrasée et un filet de sirop d'érable, comme dans mon porridge healthy. Et puis un dimanche de...
Tartiflette sans lactose
En bref : pour une tartiflette sans lactose, il faut changer deux choses, le fromage et la crème. Le reblochon est le maillon faible : c'est le fromage le plus jeune du plateau savoyard, affiné à peine quelques semaines, et sa teneur en lactose est donc bien moins...
Jus d’automne à l’extracteur riche en vitamine C
Chaque année, l'automne me donne envie de ressortir l'extracteur : les matins deviennent frais, la lumière baisse, et on a besoin de couleur dans la cuisine. Ce jus d'automne à l'extracteur est celui que je prépare le plus souvent en octobre. Carotte, pomme, poivron...
Raclette sans lactose : quels fromages choisir ?
En bref : pour une raclette sans lactose, le plus simple est de remplacer le fromage à raclette par des fromages de montagne à pâte pressée cuite, longuement affinés : comté, beaufort ou gruyère. Le fromage à raclette du commerce est une pâte pressée non cuite. Il...
Beignets de tomates vertes sans gluten : croustillants et dorés
Pour beaucoup d'entre nous, les beignets de tomates vertes, c'est d'abord un titre de film, avant d'être une recette. Je l'avoue, j'ai longtemps connu l'un sans jamais avoir goûté l'autre. Puis un automne où le potager débordait de tomates qui refusaient de mûrir,...
Bienvenue !




